Deset důvodů, proč Japonci žijí déle než ostatní lidé

Všechny články | Publikováno: 11. 8. 2015

Není žádným tajemstvím, že obyvatelé říše vycházejícího slunce obvykle přežívají délkou svého života téměř všechny ostatní obyvatele jiných zemí. Celá léta jsou lidé na Západě při pohledu na Japonce svědky toho, jak Japonsko, po druhé světové válce s jednou z nejnižších průměrných délek života, nyní v celosvětovém srovnání dosahuje nejvyšších příček v délce života. O co jde? Třebaže neexistují jednoznačné odpovědi, léta vědeckých výzkumů a nepřímé důkazy odhalily některé odpovědi – a tipy pro nás ostatní.

Jedí hodně zeleniny

Tradičně jedí Japonci hodně rýže, zeleniny a ryb – zpravidla v tomto pořadí. Japonská posedlost fermentovanou sójou a mořskými řasami má za následek, že netrpí nedostatkem vitamínů, minerálů a prospěšných fytochemikálií.

Bohužel od 19. století dochází k nárůstu nezdravých západních návyků – ve strouhance a těstíčcích obalovaná a smažená masa, bílé pečivo, rafinované cukry a hojná množství sladkostí.

Své jídlo vaří odlišným způsobem

Tempuratonkatsu a kroketám navzdory – japonská jídla obnášejí hodně vaření v páře, grilování, grilování na pánvi, restování, pomalého vaření a fermentování. Mají také ve zvyku udělat alespoň jednu misku polévky a obvykle servírují jídlo na více malých talířů. Lépe se tak propojuje zelenina s rybou, spoustu vlákniny přijímají z rýže a fazolí.

Pijí hodně čaje

V Japonsku je ohromná kultura pití čaje – a kvalitní japonský čaj obsahuje daleko více antioxidantů než káva. To platí zejména pro japonskou čajovou specialitu: Matcha. Jedná se o čaj v podobě jemného prášku (a často drahý), který je vyroben z mladých lístků vypěstovaných speciálně pro zvýšení obsahu chlorofylu a antioxidantů tím, že se zakryjí před slunečním zářením.

Jejich jídlo je čerstvé

Je opravdu, opravdu čerstvé. A sezónní. Jelikož je Japonsko relativně malé souostroví s velkým množstvím orné půdy, není potřeba cestovat velmi daleko k zajištění jídla, než se dostane do lidských úst. A to lze říci o japonské zelenině stejně jako to lze říci o jejich rybách a obilí. Na japonských trzích není jídlo datováno – dostane se k vám totiž do půl hodiny, jak uvádí Naomi Moriyama, která napsala knihu s názvem: Japanese Women Don’t Get Old or Fat (Japonky nestárnou ani netloustnou).

Mají menší talíře

Kontrola porce je tradiční součást japonské kuchyně. Etiketa hraje obrovskou roli v japonském životním stylu a část z ní představuje pečlivé používání hůlek, praxe v konzumaci z malého talíře nebo rýžové misky, zdobit jídla oblohou jen zlehka, servírovat každou položku na vlastním malém talíři a nikdy nenaplnit talíř zcela nebo servírovat velké porce.

V Okinawě místní připisují část své dlouhověkosti rčení: hara hachi bu, což znamená „jez jen do 80% sytosti“.

Více chodí, stojí a dřepí

Součástí každodenního japonského života je náročné dojíždění – vstávat, zamířit na nádraží, čekat na vlak, stání ve vlaku, chůze z dalšího nádraží do práce a pokračovat dál v životě. Veřejná doprava je v Japonsku standard. Lidé skočí na kola a naskočí do vlaku – auto je považováno za luxus. Mnoho zaměstnanců, jako ti ve společnosti Canon, pracují vstoje.

Dokonce i toalety bývají v Japonsku odlišné. I když existuje mnoho dostupných toalet západního stylu, na tradičních japonských toaletách se dřepí, což je zdravější pro střeva.

Mají ranní rozcvičky – prostřednictvím rozhlasu

Nazývané rajio taiso. V Japonsku mají rozcvičky dle vysílání v rozhlase, které se odehrávají v rozsáhlých skupinách každé ráno. Většina Japonců se účastní a je připraveno několik stupňů obtížnosti. Původně šlo o produkt (nyní již zaniklé) společnosti MetLife z Massachusetts, rozhlasová kondiční cvičení se dostala do Japonska přes zaměstnance ministerstva komunikací a dopravy ve 20. letech 20. století.

Přínosy jsou zřejmé – zvýšená úroveň zdatnosti, bdělosti a energie, spolu s vyšší pružností a pozorností na pracovišti i ve škole.

Mají univerzální zdravotní péči

Od 60. let 20. století má Japonsko povinný systém zdravotní péče, který spolyká pouze 8 % HDP (méně než polovina toho, co Amerika platí v současném systému) a zároveň jsou Japonci velmi zdraví. Průměrný Japonec navštíví svého lékaře více než dvanáctkrát ročně na celkové prohlídky, čtyřikrát častěji než lidé v Americe.

Více času tráví venku

Kromě pěší chůze prakticky kamkoli, je japonským zvykem raději jíst venku s přáteli než je pozvat dovnitř. Japonské obytné prostory jsou skromné, přičemž ceny v restauracích jsou relativně nízké – takže venkovní socializace je běžným jevem. I když efekt trávení času s přáteli nebyl v rámci japonské dlouhověkosti testován, sociální soudržnost a přátelství jsou významné pro emocionální zdraví.

Soustředí se na čistotu

Japonci jsou posedlí čistotou a je to jen dobře. Jejich kulturní způsoby jsou z velké části založené na staleté tradici šintoismu, jehož značnou součástí je koncepce očisty. V Japonsku není neobvyklé se v létě koupat dvakrát denně. Veřejné lázně jsou běžnou záležitostí, předpisy a pravidla v nich jsou přísné.

ZDROJ: ZDE

Rychlý kontakt

MatchaTea.cz
Telefon: +420 773 082 222
E-mail: info@matchatea.cz

Čajová květina s.r.o.
Osadní 7
170 00 Praha 7 – Holešovice

Sídlo společnosti
Dělostřelecká 653/3
Praha 6 - Střešovice, 160 00
IČ: 24727890, DIČ: CZ24727890 zapsaná v obchodním rejstříku, vedeném Městským soudem v Praze, oddíl C, vložka 169303.

Záruka kvality

 

Instagram

Facebook

Pro lepší fungování našich stránek využíváme cookies. Používáním našeho webu souhlasíte s jejich využitím. Rozumím Více informací.