Recepty
Matcha Koblížky
Matcha Koblížky
- Originální matcha koblížky od naší fanynky Kateřiny si teď doma může usmažit každý. S náplní z Matcha Tea čokolády jsou koblížky opravdu božským zážitkem. Vyzkoušejte sami!
Ingredience
- 175 g hladké mouky
- 175 g polohrubé mouky
- 150 ml vlažného mléka
- 60 g rozpuštěného másla
- 30 g cukru
- 1,5 lžíce Matcha Tea
- 2 vajíčka
- 20 g droždí
- špetka himalájské soli
- + řepkový olej na smažení, Matcha Tea čokoláda nebo puding jako naplň do koblížků
Postup
- Nejprve uděláme kvásek: odlijeme si část mléka, přidáme do něj dvě lžíce mouky, lžičku cukru, rozdrobíme droždí, vše zamícháme a necháme vzejít kvásek.
- Ve druhé misce smícháme mouky, Matcha Tea, zbytek cukru a důkladně promícháme.
- Do kvásku přidáme zbytek mléka, vajíčka, rozpuštěné máslo (nesmí být horké!).
- Postupně přisypeme misku se suchými ingrediencemi.
- Pomoci kuchyňského robotu necháme těsto cca 5 minut hníst. Přikryjeme ho utěrkou a necháme na teplém místě kynout cca hodinu.
- Vykynuté těsto vyklopíme na pomoučený vál a vyválíme. Pomocí skleničky vykrájíme malá kolečka.
- Koblížky necháme ještě cca 20 minut kynout na vále.
- Poté je osmažíme z obou stran na oleji.
- Koblížky naplníme Matcha Tea čokoládou nebo pudinkem pomoci zdobícího pytlíku s ostrou hranou nebo jen obalíme v Matcha Tea smíchaným s moučkovým cukrem.
Tip!
Za recept moc děkujeme naší fanynce Kateřině. Další zajímavé recepty najdete na jejím profilu food.by.katiie 😊