200 g bio kokosu (bio nutné, je mnohem mastnější než kokos ze supermarketu)
2-3 polévkové lžíce agáve sirupu
šťáva z poloviny citrónu
citronová kůra z poloviny citrónu (použila jsem 1 vrchovatou lžičku)
2 g Matcha Tea
na naplnění: goji, kakaové boby
Postup
Připravíme si kokosové máslo: Bio kokos nasypeme do nožového mixéru a necháme mixovat, dokud nedostaneme tekuté máslo. Trvá to přibližně deset minut. Během mixování ale dopřejeme vašemu mixéru chvíli oddech, přeci jenom, není na takovou zátěž zvyklý. Klidně mixování párkrát na několik minut přerušíme, necháme vychladnout a pak znovu do práce.
Až bude kokosové máslo tekuté přidáme matcha prášek, citrónovou šťávu, agáve sirup, citronovou kůru a promixujeme. Hmota se jakoby zdrcne.
Vezmeme si tvořítko na led a na dno dáme dle libosti drcené kakaové boby nebo goji.
Hmotou opatrně naplníme formičky asi do poloviny a stlačíme prstem.
Nyní dáme druhou vrstvu náplně (zase buď kakaové boby nebo goji).
Matcha hmotou doplníme po okraj a dokonale každý „bonbón“ upěchujeme.
Dáme ztuhnout do lednice. Poté vyklepneme a skladujeme v lednici.
