Přejít k obsahu
|
Přejít k hlavnímu menu
|
Přejít k vyhledávání
Matcha cheesecake podle Ivety Fabešové
Matcha cheesecake podle Ivety Fabešové
- Recept na skvělý dezert od expertky na dorty.
Ingredience
- 50 g másla
- 5 g želatiny
- 100 g máslových sušenek
- 300 g mascarpone
- 80 g cukru
- 3 lžíce Matcha Tea
- 150 g bílého jogurtu
- 200 ml smetany
Postup
- Želatinu necháme změknout ve vodě.
- Sušenky rozemeleme nadrobno a promícháme s máslem.
- Dortovou formu anebo pekáč vysteleme pečícím papírem a hmotu rovnoměrně rozložíme a vložíme do lednice.
- Mascarpone promícháme s cukrem a postupně přidáme matcha a jogurt.
- Smetanu vyšleháme, ale ne do úplně tuhé konzistence.
- Želatinu rozpuštěnou ve vodě vmícháme do hmoty mascarpone a jogurtu, a následně vmísíme i našlehanou smetanu.
- Poté hmotu rozetřeme na předem připravený korpus ze sušenek a necháme 5 hodin odstát v lednici.