Recepty

Matcha Dortík

Matcha Dortík

Vyzkoušejte Matcha dortík s kokosem a mátou.

Ingredience

KORPUS:

  • 130 g mandlí
  • 4 lžíce nesířených rozinek
  • 1 lžíce kokosového tuku
  • špetka skořice

KOKOSOVÁ VRSTVA:

  • 150 g kešu oříšků
  • 4 lžíce kokosového tuku
  • 5 lžic strouhaného kokosu
  • 3 lžíce agáve sirupu
  • špetka soli

ZELENÁ VRSTVA:

  • 250 g kešu oříšků
  • 4 lžíce kokosového tuku
  • 4-5 lžic agáve sirupu
  • pár lístků máty
  • 2-3 lžíce Matcha Tea
  • 1 limeta
  • špetka soli

Postup

  1. Všechny kešu oříšky zalijeme vodou a necháme namočené do druhého dne.
  2. Suché suroviny na korpus vložíme do mixéru, zalijeme ve vodní lázni rozpuštěným tukem a rozmixujeme do hrubší hmoty.
  3. Vložíme na dno menší formy o průměru 15 cm, nejlépe vyložené pečícím papírem nebo folií.
  4. Suroviny na druhou vrstvu opět umixujeme, postupujeme stejně jako u bodu 2.
  5. Jen by hmota měla být co nejjemnější.
  6. Kešu vložíme opět do mixéru, přidáme šťávu a kůru z limetky, agáve, mátu, čaj, sůl, zalijeme rozpuštěným tukem a opět rozmixujeme.
  7. Hmoty na sebe postupně vrstvíme.
  8. Necháme ztuhnout v lednici nejlépe přes noc, před krájením posypeme přes sítko sušeným čajem.
  9. Krájíme nejlépe nožem namočeným v horké vodě.