Matcha koblihy

Všechny recepty | Publikováno: 26. 2. 2016

Každý jistě koblihu někdy ochutnal, ale co takhle kobliha ze zeleným čajem Matcha?

Doba přípravy: 20 minut    Doba pečení: 10 minut    Porce: 6 koblihů

Ingredience: 
¾ šálku (95 g) dortové mouky (nebo si udělejte svou vlastní: Chcete-li jeden šálek dortové mouky, dejte 2 polévkové lžíce kukuřičného škrobu do prázdného šálku. Pak přidejte hladké mouky až po okraj. Směs 2–3krát prosejte, aby se kukuřičný škrob rovnoměrně rozprostřel.)
2 polévkové lžíce (25 g) cukru
½ čajové lžičky prášku do pečiva
¼ čajové lžičky soli
1 polévková lžíce (6 g) Matcha
1 velké vejce
⅓ šálku (80 ml) mléka
2 polévkové lžíce (35 g) rozpuštěného másla
1 polévková lžíce medu

Čokoládová poleva
¼ šálku čokoládových lupínků (může být i bílá čokoláda)
Ozdobné sypání dle vlastního výběru

Postup:
Předehřejte troubu na 220 stupňů. Vymažte olejem formu na koblihy.
Do velké mísy dejte všechny suché přísady (mouku, cukr, prášek do pečiva, sůl a Matcha) a smíchejte dohromady (můžete tyto ingredience nejdřív prosít, ale je to zjednodušení – prostě 15 sekund promíchávejte). Do mísy vložte rozšlehané vejce, mléko, rozpuštěné máslo, med a ušlehejte dohromady.
Použijte zdobící sáček s kulatou špičkou, abyste připraveným těstíčkem naplnili formu na koblihy. Každou část formy naplňte cca ze ¾.
Pečte koblihy po dobu 8 minut, nebo dokud z nich nevytáhnete čistou špejli a koblihy nebudou krásně nadýchané. Následně je nechte několik minut chladnout.
Na čokoládovou polevu nechte rozpustit čokoládu ve vodní lázni (nebo mikrovlnné troubě).
Namáčejte vychladlé koblihy do rozpuštěné čokolády a posypejte zdobením dle vlastního výběru. Koblihy doporučuji jíst ten samý den.

Zdroj receptu: zde
Překlad: Klára Petrskovská

Rychlý kontakt

MatchaTea.cz
Telefon: +420 773 082 222
E-mail: info@matchatea.cz

Čajová květina s.r.o.
Osadní 7
170 00 Praha 7 – Holešovice

Sídlo společnosti
Dělostřelecká 653/3
Praha 6 - Střešovice, 160 00
IČ: 24727890, DIČ: CZ24727890 zapsaná v obchodním rejstříku, vedeném Městským soudem v Praze, oddíl C, vložka 169303.

Záruka kvality

 

Instagram

Facebook

Pro lepší fungování našich stránek využíváme cookies. Používáním našeho webu souhlasíte s jejich využitím. Rozumím Více informací.