Přejít k obsahu
|
Přejít k hlavnímu menu
|
Přejít k vyhledávání
Matcha mandlová bábovka z bílé čokolády
Matcha mandlová bábovka z bílé čokolády
- I klasická bábovka může být něčím zvláštní.
Ingredience
- 1½ hrnku hladké mouky
- ½ sáčku prášku do pečiva
- ½ lžičky jedlé sody
- 1½ hrnku mletých mandlí
- špetka soli
- 150 g másla
- 75 g bílé čokolády
- 3 vajíčka
- ½ hrnku cukru
- 10 g Matcha Tea
- 3 lžíce mléka
Postup
- Smícháme mouku, prášek do pečiva, sodu, mleté mandle a sůl.
- Máslo a čokoládu rozpustíme ve vodní lázni.
- Vyšleháme vajíčka s cukrem a postupně přidáme suchou směs, rozehřáté máslo a jemně zamícháme.
- Rozdělíme na polovinu, do jedné zapracujeme čaj matcha a do druhé bílou čokoládu.
- V případě, že je hmota moc hustá, tak pomůže trochu mléka.
- Těsto nalijeme do pomoučené formy.
- V závislosti na tvaru a hloubce formy potřebuje bábovka cca 40 – 60 minut pečení při teplotě 180 °C.
- Průběžně kontrolujeme těsto párátkem.
- Po upečení necháme buchtu vychladnout a poté vyklopíme.