Matcha Mousse

Všechny recepty | Publikováno: 27. 2. 2016

Skvělý dezert s Matcha Tea.

Připravte si:
400 ml rýžového mléka
 
100 ml kokosového mléka
 
5 polévkových lžic roztopeného kakaového másla
 
1/2 šálku medu nebo javorového sirupu grade A
 
4 g Matcha Tea (dva sáčky)
 
1 čajová lžička agar agar prášku
 
1 polévková lžíce vanilkového extraktu
 
1 celý vanilkový lusk
 
špetky soli

Postup: 
1) Zahřejte v hrnci kokosové mléko, 300 ml rýžového mléka se sladidlem dle vašeho výběru, oškrábaný vanilkový lusk a semínka (nebo extrakt) a kakaové máslo, dokud se vše nerozpustí, ale nevařte.
2) Do malé misky nasypte Matcha a přidejte několik polévkových lžic horké, ale ne vařící vody. Bambusovou nebo obyčejnou metličkou vyšlehejte Matcha s vodou, až se vytvoří pěna. Vlijte do rýžového mléka, promíchejte a nalijte do mísy nebo mixéru. Pozn.:pokud nemáte metličku, tak použijte šejkr.
3) Zahřejte zbývajících 100 ml rýžového mléka ve stejném hrnci, do ještě studeného přidejte sůl a agar, začněte ohřívat a za stálého míchání nechte vařit asi minutu.
4) Nyní nalijte agarovou směs do již připravené směsi s rýžovým mlékem, kterou máte buď v míse (použijte ruční mixér), nebo ve vysokorychlostním mixéru (mixujte po dobu několika sekund).
5) Výslednou směs nalijte do porcelánových misek, malých čajových šálků nebo sklenic a na několik hodin dejte vychladit.

Zdroj receptu: zde
Překlad: Klára Petrskovská

 

Rychlý kontakt

MatchaTea.cz
Telefon: +420 773 082 222
E-mail: info@matchatea.cz

Čajová květina s.r.o.
Osadní 7
170 00 Praha 7 – Holešovice

Sídlo společnosti
Dělostřelecká 653/3
Praha 6 - Střešovice, 160 00
IČ: 24727890, DIČ: CZ24727890 zapsaná v obchodním rejstříku, vedeném Městským soudem v Praze, oddíl C, vložka 169303.

Záruka kvality

 

Instagram

Facebook

Pro lepší fungování našich stránek využíváme cookies. Používáním našeho webu souhlasíte s jejich využitím. Rozumím Více informací.