Recepty

Matcha Tea Roláda

Matcha Tea Roláda

Roláda, nad kterou se Vaše návštěva bude rozplývat!

Ingredience

TĚSTO:

  • 3 vejce (žloutky a bílky zvlášť)
  • 6 lžic cukru
  • 1/2 sáčku vanilkového cukru
  • 4 g Matcha Tea
  • 2 lžíce másla
  • 60 g hladké mouky

 

NÁPLŇ:

  • 2 lžíce másla
  • 2 lžíce tvarohu
  • 4 lžíce moučkového cukru
  • 2 g Matcha Tea
  • 1 vanilkový pudink
  • mléko do pudinku

Postup

  1. Troubu předehřejeme na 230 °C.
  2. Nejprve si uděláme pudink podle návodu na obalu, bez cukru.
  3. Necháme vychladnout.
  4. Bílky a žloutky si rozdělíme do dvou misek.
  5. Do bílků přidáme 3 lžíce cukru a vyšleháme sníh. Do žloutků přidáme zbylé 3 lžíce cukru, vanilkový cukr a vyšleháme do krémové konzistence.
  6. Poté postupně zašleháme máslo, nakonec mouku a Matcha Tea.
  7. Žloutky jemně vmícháme do bílkové směsi a rozprostřeme na pečící papír.
  8. Pečeme cca 10 minut.
  9. Vyndáme z trouby, společně s papírem smotáme do tvaru rolády a necháme vychladnout.
  10. Mezitím si připravíme náplň.
  11. Do zchladlého pudinku přidáme máslo, moučkový cukr, tvaroh a Matcha Tea.
  12. Vše společně vyšleháme do hladka.
  13. Naplníme roládu, stočíme a dáme nejlépe přes noc do lednice ztuhnout.