Matchamisu

Všechny recepty | Publikováno: 26. 2. 2016

Tiramisu se zeleným čajem Matcha.

Složení: 

Těsto:
6 vajec
180 g cukru krupice
150 g hladké mouky
6 lžic oleje
6-8 g Matcha Tea (3-4 sáčky)

Krém:
balíček mascarpone
3x žloutek
100 g cukru moučka
smetana ke šlehání

Postup těsto:
Oddělíme žloutky od bílků. Bílky vložíme do mísy a šleháme. Jakmile se začne tvořit sníh, přidáme cukr a šleháme do úplného zhoustnutí. Do pěny zašleháme žloutky s olejem a nakonec vmícháme opatrně mouku smíchanou s Matcha Tea. Těsto pořádně promícháme a poté nalijeme do vymazané a vysypané kulaté dortové formy. Pečeme na 170 °C v předehřáté troubě cca 10 minut. Špejlí zkoušíme, jestli těsto nelepí.

Postup krém:
Žloutky s cukrem vyšleháme do pěny, přidáme mascarpone a zamícháme. Zvlášť šleháme sladkou šlehačku a smícháme dohromady. Dáme na chvíli do lednice.

Dokončení:
Jakmile je těsto hotové, tak ho necháme vychladnout a poté jej rozpůlíme. Spodní polovinu vložíme do pečící formy a potřeme zhruba polovinou krému. Poté na krém opatrně položíme druhou polovinu těsta a potřeme druhou polovinou krému. Nakonec celý dort posypeme jedním sáčkem Matcha Tea a vložíme do lednice.

Náš tip:
Do opravdového tiramisu se místo piškotového těsta dávají pekařské piškoty (lze použít i klasické). Tuto variantu můžete vyzkoušet také a Matcha Tea lze dát do krému.

Rychlý kontakt

MatchaTea.cz
Telefon: +420 773 082 222
E-mail: info@matchatea.cz

Čajová květina s.r.o.
Osadní 7
170 00 Praha 7 – Holešovice

Sídlo společnosti
Dělostřelecká 653/3
Praha 6 - Střešovice, 160 00
IČ: 24727890, DIČ: CZ24727890 zapsaná v obchodním rejstříku, vedeném Městským soudem v Praze, oddíl C, vložka 169303.

Záruka kvality

 

Instagram

Facebook

Pro lepší fungování našich stránek využíváme cookies. Používáním našeho webu souhlasíte s jejich využitím. Rozumím Více informací.