Oddělíme žloutky od bílků. Bílky vložíme do mísy a šleháme. Jakmile se začne tvořit sníh, přidáme cukr a šleháme do úplného zhoustnutí.
Do pěny zašleháme žloutky s olejem a nakonec vmícháme opatrně mouku smíchanou s Matcha Tea.
Těsto pořádně promícháme a poté nalijeme do vymazané a vysypané kulaté dortové formy.
Pečeme na 170 °C v předehřáté troubě cca 10 minut.
Špejlí zkoušíme, jestli těsto nelepí.
KRÉM:
Žloutky s cukrem vyšleháme do pěny, přidáme mascarpone a zamícháme.
Zvlášť šleháme sladkou šlehačku a smícháme dohromady.
Dáme na chvíli do lednice.
DOKONČENÍ:
Jakmile je těsto hotové, tak ho necháme vychladnout a poté jej rozpůlíme.
Spodní polovinu vložíme do pečící formy a potřeme zhruba polovinou krému.
Poté na krém opatrně položíme druhou polovinu těsta a potřeme druhou polovinou krému.
Nakonec celý dort posypeme jedním sáčkem Matcha Tea a vložíme do lednice.
Tip!
Do opravdového tiramisu se místo piškotového těsta dávají pekařské piškoty (lze použít i klasické). Tuto variantu můžete vyzkoušet také. Matcha Tea pak jednoduše přidáte do krému. Piškoty také můžete namočit v předem vyšejkovaném matcha.