Velikonoční Matcha jidáše

Všechny recepty | Publikováno: 29. 12. 2015

Skvělý recept nejen na Velikonoce. Matcha celozrnné jidáše asi 10 kusů

Připravte si:
150 g celozrnné mouky
 
100 g pohankové mouky
 
15 g čerstvého droždí
 
140 ml mléka
 
50 g změklého másla
 
50 g medu nebo cukru (nebo více, pokud máte radši sladší :-))
 
2 žloutky
 
1 lžička vanilkové esence
 
8 g Matcha
 
nastrouhaná kůra z půl až celého citrónu + špetka soli

Postup:
1. Mouky, sůl a čaj Matcha smíchejte v jedné míse, vytvořte důlek a tam rozdrobte kvasnice.
2. Mléko si smíchejte s medem a lehce ohřejte (ne příliš), aby bylo teplé a med se v něm rozpustil. 
3. Částí mléka zalijte kvasnice a počkejte až vám kvásek vyběhne (pár minut).
4. Přidejte do mísy ostatní suroviny a zpracujte těsto (přidejte mouku pokud potřeba).
5. Přikryjte utěrkou a nechte kynout alespoň hodinu.
6. Troubu si předehřejte na 200 °C.
7. Z těsta vytvořte různé zamotané tvary , dejte na plech, potřete buď zbylími bílky nebo vajíčkem a dejte péct asi na 20 min (do zezlátnutí).

Recept zaslala Petra 

Rychlý kontakt

MatchaTea.cz
Telefon: +420 773 082 222
E-mail: info@matchatea.cz

Čajová květina s.r.o.
Osadní 7
170 00 Praha 7 – Holešovice

Sídlo společnosti
Dělostřelecká 653/3
Praha 6 - Střešovice, 160 00
IČ: 24727890, DIČ: CZ24727890 zapsaná v obchodním rejstříku, vedeném Městským soudem v Praze, oddíl C, vložka 169303.

Záruka kvality

 

Instagram

Facebook

Pro lepší fungování našich stránek využíváme cookies. Používáním našeho webu souhlasíte s jejich využitím. Rozumím Více informací.