bio
Bio Kyosun Hojicha 20 × 1,5 g
- Kategorie
- Hojicha & Rooibos
- Kód
- A111
Dali byste si rádi zelený čaj večer, ale bojíte se, jak s vámi kofein „zacvičí“? Řešením je náš Bio Kyosun Hojicha – druh mletého zeleného čaje s nižším obsahem kofeinu. Je známý pro svou příjemnou chuť a obsah antioxidantů.
Popis
Proč pít Bio Kyosun Hojicha?
♥ nízký obsah kofeinu
– ideální pro večerní konzumaci, snižuje riziko nespavosti a je vhodný i pro osoby citlivé na kofein
♥ antioxidační vlastnosti
♥ relaxační účinky
– podporuje relaxaci těla a mysli
♥ bohatá chuť
– pražení dodává karamelové tóny a kouřové aroma, nabízí jedinečný chuťový zážitek oproti jiným zeleným čajům
♥ dobrý po jídle
– může pomoci po jídle podporovat trávení, díky svým mírně adstringentním vlastnostem
Proč je čaj hojicha hnědý, když se jedná o zelený čaj?
Odpovědí je pražení
Čaj hojicha je hnědý, i když se řadí mezi zelené čaje, kvůli svému specifickému zpracování. Zatímco většina zelených čajů se po sklizni spaří, aby se zachovala jejich zelená barva, hojicha prochází procesem pražení při vysoké teplotě. Tím se listy čaje mění ze zelené na hnědé.
Jedna rostlina, stovky chutí
Pražení nejenže mění barvu čaje, ale také ovlivňuje jeho chuť a aroma, dodává mu charakteristický kouřový tón a mírně karamelovou chuť. Díky tomuto jedinečnému zpracování hojicha nabízí zcela odlišný chuťový profil ve srovnání s tradičními zelenými čaji, ačkoli pochází ze stejných listů keře Camellia sinensis, jako ostatní zelené čaje.
Jaký je rozdíl mezi matcha a praženým čajem hojicha?
Matcha a pražený čaj hojicha jsou oba druhy japonských zelených čajů, ale liší se v mnoha aspektech, od výrobního procesu po chuť a barvu. Každý z těchto čajů nabízí jedinečné benefity a má své místo v japonské čajové kultuře.
1. výrobní proces
| Matcha | Pochází z jemně mletých listů tenča, které byly pěstovány ve stínu několik týdnů před sklizní, aby se zvýšil obsah chlorofylu a aminokyselin. Po sklizni jsou listy sušeny a zbaveny stonků a žilek, poté se melou na velmi jemný prášek. |
|---|---|
| Hojicha | Praží se při vysoké teplotě, to snižuje obsah kofeinu a mění barvu listů ze zelené na hnědou. Hojicha může být vyroben z listů a stonků. |
2. chuť a aroma
| Matcha | Má bohatou, plnou chuť s vyváženými tóny umami. Chuť je intenzivní a svěží díky vysokému obsahu chlorofylu. |
|---|---|
| Hojicha | Jedinečný kouřový tón a chuť připomínající karamel. Hojicha je vnímán jako jemnější ve srovnání s matcha. |
3. barva
| Matcha | Jasně zelená barva, která je důsledkem vysokého obsahu chlorofylu v listech. |
|---|---|
| Hojicha | Má hnědou barvu, která pochází z procesu pražení. |
Kde se Bio Kyosun Hojicha pěstuje?
Pravý hojicha se pěstuje v Japonsku. Japonsko je známé rozmanitostí čajových oblastí, ve kterých vznikají různé druhy zelených čajů. Každá oblast produkuje „ten svůj čaj“ díky specifickému klimatu, typu půdy a výšce nad mořem.
Dá se hojicha použít jako přísada do jídel?
Hojicha může být skvělým způsobem, jak přidat do vašich pokrmů a nápojů zajímavý twist. Ze začátku se vyplatí experimentovat s množstvím prášku, aby chuť nebyla příliš dominantní.
Zkuste například:
- Pečení: sušenky, koláče, muffiny, cheesecaky,…
- Zmrzlina a dezerty: mletý hojicha čaj se hodí k přípravě originálních dezertů, jako je zmrzlina, panna cotta,…
- Nápoje: latte, smoothie, koktejly
- Marinády a omáčky: přidá bohatou chuť a lehkou kouřovost masům a tofu
- Krémy a náplně: prášek může být také začleněn do krémů, náplní nebo glazur pro dorty a další dezerty
Inspiraci najdete v našich receptech.
Jak je to s pitím hojicha během dne?
Denní doba nehraje roli. Hojicha si dejte klidně po večeři. Převalování v posteli a počítání oveček nehrozí.
Obsahuje hojicha nějaké alergeny?
Neobsahuje potravinové alergeny.
Parametry produktu
| EAN produktu | 8594169251912 |
|---|---|
| EAN kartonu | 8594169251929 |
| Počet balení v kartonu | 27 |
| Počet kartonů na paletě (180 cm) | 64 |
| Hmotnost produktu brutto (g) | 59 |
| Hmotnost kartonu brutto (g) | 1930 |
| Rozměr produktu š/v/h (mm) | 135 × 85 × 65 |
| Rozměr kartonu š/v/h (mm) | 420 × 210 × 282 |
| Původ produktu | Japonsko |
| Výrobce | Kyosun s.r.o. |
| Certifikace | bio |
| Jazykové mutace | CZ, SK, EN |
| Trvanlivost | 2 roky |
| Skladování | skladujte v suchu |
Příprava
Jak si mohu Bio Kyosun Hojicha připravit?
Pro přípravu práškového čaje je nejlepším pomocníkem plastový šejkr, nebo jakákoli uzavíratelná láhev. Obsah sáčku vysypte do láhve. Zalijte cca 3 dl vody (méně vody = silnější chuť) – buď studená nebo horká o teplotě max. 70 °C. Láhev či šejkr pořádně protřepejte a můžete podávat.
Čím si můžu svůj hojicha dochutit?
Použijte to, co máte rádi. Třeba med, citron, šťávu z ovoce, mléko,…
Složení
Složení výrobku
- 100% mletý zelený čaj hojicha (Camellia Sinensis)
Certifikace + testy
Jaké certifikáty dokládáme k našemu Bio Kyosun Hojicha?
Máme BIO certifikát. Navíc požadujeme ověření kvality od našich dodavatelů a japonských pěstitelů. Jedná se zejména o certifikáty JAS, OCIA, USDA, Bureau Veritas, ISO 9001, Kosheer a další.
Kromě certifikace testujeme každou dovezenou šarži v nezávislé laboratoři, takže můžete mít jistotu, že kupujete čistý čaj bez pesticidů a přidaných chemikálií.
Objevte chuť Japonska
