Naše produkty

  • novinka

Bio Kyosun
Hojicha 15 × 2 g

Bio Kyosun Hojicha je pražený zelený mletý čaj z Japonska

Bio Kyosun
Hojicha 15 × 2 g

Kategorie
Kyosun
Kód
A111
Popis

Dali byste si rádi zelený čaj večer, ale bojíte se, jak s vámi kofein „zacvičí“? Řešením je náš Bio Kyosun Hojicha – druh mletého zeleného čaje s nižším obsahem kofeinu. Je známý pro svou příjemnou chuť, velmi ceněný pro relaxační účinky a obsah antioxidantů.

Popis

Proč pít Bio Kyosun Hojicha?

♥ nízký obsah kofeinu

– ideální pro večerní konzumaci, snižuje riziko nespavosti a je vhodný i pro osoby citlivé na kofein

♥ antioxidační vlastnosti

– pomáhá bojovat proti volným radikálům, podporuje zdraví buněk

♥ relaxační účinky

– podporuje relaxaci těla a mysli, může pomoci snížit stres a zlepšit kvalitu spánku

♥ bohatá chuť

– pražení dodává karamelové tóny a kouřové aroma, nabízí jedinečný chuťový zážitek oproti jiným zeleným čajům

podpora trávení

– může pomoci po jídle podporovat trávení, díky svým mírně adstringentním vlastnostem

 

 

Proč je čaj hojicha hnědý, když se jedná o zelený čaj?

Odpovědí je pražení

Čaj hojicha je hnědý, i když se řadí mezi zelené čaje, kvůli svému specifickému zpracování. Zatímco většina zelených čajů se po sklizni spaří, aby se zachovala jejich zelená barva, hojicha prochází procesem pražení při vysoké teplotě. Tím se listy čaje mění ze zelené na hnědé.

Jedna rostlina, stovky chutí

Pražení nejenže mění barvu čaje, ale také ovlivňuje jeho chuť a aroma, dodává mu charakteristický kouřový tón a mírně karamelovou chuť. Díky tomuto jedinečnému zpracování hojicha nabízí zcela odlišný chuťový profil ve srovnání s tradičními zelenými čaji, ačkoli pochází ze stejných listů keře Camellia sinensis, jako ostatní zelené čaje.

Jaký je rozdíl mezi matcha a praženým čajem hojicha?

Matcha a pražený čaj hojicha jsou oba druhy japonských zelených čajů, ale liší se v mnoha aspektech, od výrobního procesu po chuť a barvu. Každý z těchto čajů nabízí jedinečné benefity a má své místo v japonské čajové kultuře.

1. výrobní proces

Matcha Pochází z jemně mletých listů tenča, které byly pěstovány ve stínu několik týdnů před sklizní, aby se zvýšil obsah chlorofylu a aminokyselin. Po sklizni jsou listy sušeny a zbaveny stonků a žilek, poté se melou na velmi jemný prášek.
Hojicha Praží se při vysoké teplotě, to snižuje obsah kofeinu a mění barvu listů ze zelené na hnědou. Hojicha může být vyroben z listů a stonků.

2. chuť a aroma

Matcha Má bohatou, plnou chuť s vyváženými tóny umami. Chuť je intenzivní a svěží díky vysokému obsahu chlorofylu.
Hojicha Jedinečný kouřový tón a chuť připomínající karamel. Hojicha je vnímán jako jemnější ve srovnání s matcha.

3. barva

Matcha Jasně zelená barva, která je důsledkem vysokého obsahu chlorofylu v listech.
Hojicha Má hnědou barvu, která pochází z procesu pražení.
Hojicha je čaj z Japonska

Kde se Bio Kyosun Hojicha pěstuje?

Pravý hojicha se pěstuje v Japonsku. Japonsko je známé rozmanitostí čajových oblastí, ve kterých vznikají různé druhy zelených čajů. Každá oblast produkuje „ten svůj čaj“ díky specifickému klimatu, typu půdy a výšce nad mořem.

Dá se hojicha použít jako přísada do jídel?

Hojicha může být skvělým způsobem, jak přidat do vašich pokrmů a nápojů zajímavý twist. Ze začátku se vyplatí experimentovat s množstvím prášku, aby chuť nebyla příliš dominantní.

Zkuste například:

  • Pečení:  sušenky, koláče, muffiny, cheesecaky,…
  • Zmrzlina a dezerty: mletý hojicha čaj se hodí k přípravě originálních dezertů, jako je zmrzlina, panna cotta,…
  • Nápoje: latte, smoothie, koktejly
  • Marinády a omáčky: přidá bohatou chuť a lehkou kouřovost masům a tofu
  • Krémy a náplně: prášek může být také začleněn do krémů, náplní nebo glazur pro dorty a další dezerty

Inspiraci najdete v našich receptech.

Jak je to s pitím hojicha během dne?

Denní doba nehraje roli. Hojicha si dejte klidně po večeři. Převalování v posteli a počítání oveček nehrozí.

Obsahuje hojicha nějaké alergeny?

Neobsahuje potravinové alergeny.


Parametry produktu

EAN produktu 8594169251912
EAN kartonu 8594169251929
Počet balení v kartonu 27
Počet kartonů na paletě (180 cm) 64
Hmotnost produktu brutto (g) 59
Hmotnost kartonu brutto (g) 1930
Rozměr produktu š/v/h (mm) 135 × 85 × 65
Rozměr kartonu š/v/h (mm) 420 × 210 × 282
Původ produktu Japonsko
Výrobce Kyosun s.r.o.
Certifikace bio
Jazykové mutace CZ, SK, EN
Trvanlivost 2 roky
Skladování skladujte v suchu