Matcha Tea vám přináší BIO zelený čaj matcha z Japonska pro úsměv od ucha k uchu

Co je matcha?

MATCHA JE 100% ZELENÝ ČAJ. Sušená dužina nejmladších lístků čajovníku je rozemletá na jemný prášek. Při výrobě matcha nedochází k fermentaci, nepřidávají se žádná barviva, přísady, ani konzervační látky.

Jak matcha vzniká?

ČTYŘI TÝDNY PŘED SKLIZNÍ SE POLE S ČAJOVNÍKEM ÚPLNĚ ZASTÍNÍ. Tím se odfiltruje až 90 % slunečního světla. Rostlina kompenzuje nedostatek světla intenzivní produkcí chlorofylu. Zakrytím keřů čajovníku se docílí tenčích a chutnějších lístků. Zachovávají si rovněž více nutričních benefitů.

Více o matcha čajích

Trendy recepty s matcha

Kořeněné matcha latte

Máte rádi nápoje se silnou či výraznou chutí? Tak přesně pro vás máme kořeněné matcha latte! Horký matcha skvěle doplňuje skořice, kurkuma a zázvor. Ideální nápoj pro prokrvení těla.

Matcha Classic

Matcha jako horký čaj. Klasika se nikdy neohraje.

+ další desítky receptů pro každý mlsný jazýček

Všechny recepty

Matcha Tea bloguje

Matcha Tea a vědecké studie

O Matcha Tea toho bylo v poslední době napsáno mnoho. Mnoho článků poukazuje na skvělé přínosy Matcha Tea. Abychom Vám doložili pravdivost těchto tvrzení, tak jsme se rozhodli zpracovat článek, který se zaměřuje na studie čaje matcha.

Kdy pít matcha a kdy rooibos?

Určitě už jste zaregistrovali naši novinku, jemně mletý Bio Kyosun Rooibos. Rooibosu se říká „červený čaj“, ale nejde o čaj v pravém slova smyslu. Právě naopak, rooibos je úplným protikladem čaje matcha. Společnou mají formu, ale účinky matcha a rooibosu nemohou být rozdílnější. V následujícím článku přinášíme menší přehled účinků matcha i rooibosu, a několik příležitostí, kdy si oba nápoje nejlépe vychutnáte.

Bambusová metlička neboli časen

Časen (茶筅) je možná ten nejdůležitější nástroj pro přípravu krásně napěněného matcha. Česky mu říkáme bambusová metlička a jedná se o opravdu unikátní nástroj. Jeho tvar, počet štětin i materiál byly pečlivě vybírány, upravovány a zdokonalovány po staletí, dokud tvar metličky nenabyl opravdové dokonalosti. Jen časen dokáže matcha unikátním způsobem načechrat tak, jako žádný jiný nástroj na světě. Časen se těší takové důležitosti, že dokonce existuje rituál pro každoroční pálení už nepoužitelných časenů, protože vyhodit tento instrument je v Japonsku považováno za hřích.

+ další zajímavosti ze světa Matcha Tea

Všechny články

Společně s Matcha Tea

Buďme v kontaktu na sociálních sítích. Ať vám neunikne žádné info ze zeleného světa matcha :-)