Bio Matcha Tea Harmony 30 × 2 g

♥ když chcete zelený „reset“ místo další kávy
♥ protože je to čistý rozemletý list čajovníku (Camellia sinensis) – žádná aromata ani „kouzla navíc“
♥ hodí se do rychlého rituálu: voda + šejkr + 20 vteřin
♥ když máte náročný den, je příjemné mít po ruce nápoj, který nepůsobí jako cukrová horská dráha

Skvělé přínosy pití matcha

Matcha je opravdu pořádný zelený čaj – ne proto, že by byla xkrát silnější, ale protože u ní nevylouhujete list a nevyhodíte ho. Pijete celý list čajovníku rozemletý na extra jemný prášek, a tím pádem do nápoje dostanete i to, co u běžného nálevu často zůstane v lístcích.

V  čaji matcha najdeme:

• vitamíny A, C, E, 
• jako v jediném čaji také zhruba 30 % vlákniny,
• antioxidanty,
• čajový kofein, který dodá energii na 3-6 hodin,
• chlorofyl,
• katechiny včetně EGCG,
• aminokyseliny včetně L-theaninu

Malý zelený zázrak

Harmony je jako malý rituál: když jste přehlcení, matcha je drobný krok, který se dá udělat hned. Její chuť je přitom výrazná, s charakteristickými tóny umami.

Ano, Bio Matcha Tea Harmony je nejoblíbenější balení matcha na trhu, a to hlavně díky našim zákazníkům. V roce 2016 se Bio Matcha Tea Harmony stal Produktem roku na portálu Heuréka.cz v kategorii čaj. Od té doby svůj titul každoročně obhájil po dobu konání této ankety, tedy 9 let po sobě. „Produkt roku“ je soutěž nejpopulárnějších výrobků vyhlašovaná na základě zájmu spotřebitelů.

O úspěch Bio Matcha Tea Harmony se tak zasloužili naši zákazníci, my jim srdečně děkujeme!

Čaj pro Harmony se sklízí v  prefektuře Shizuoka a Aichi. Shizuoka je v Japonsku už po staletí vyhlášená svým ideálním podnebím pro pěstování toho nejlepšího matcha. 

Domovem pravého matcha je vždy Japonsko

Samozřejmě – pro někoho může být výměna kávy za matchu příjemná změna. Matcha přirozeně obsahuje kofein, a spoustě lidí vyhovuje i to, že ji pijí v menší porci a při rituálu (šlehání nebo protřepání). Protože každý reaguje na kofein jinak, doporučujeme začít s menší dávkou a postupně si najít množství, které vám nejlépe vyhovuje.

Klasický kofein často vyvolává:

• nervozitu,
• bušení srdce,
• nesoustředěnost.

Teofylin v matcha tyto vedlejší účinky nemá a je tak ohleduplnější k lidskému organismu. 

Jak kombinovat matcha a kávu?

Matcha i káva jsou různé nápoje s různým „pocitem“ – a je fér říct, že reakce je individuální. Pokud jste na kofein citliví, zkuste u matchy menší porci a dopřejte si ji raději v první polovině dne.

Kolik matcha denně je tak akorát?

U dospělých se často držíme v rozmezí 4–6 g denně (2 až 3 porce Harmony). U těhotných, kojících a dětí doporučujeme max. 2 g denně a obecně opatrně kvůli obsahu kofeinu. Matcha je potravina – nejlépe funguje jako součást běžného jídelníčku a zdravého životního stylu. Pokud řešíte citlivost na kofein nebo specifické zdravotní otázky, zohledněte to při dávkování.

Tento produkt můžete přidat do krémů, pudingů, kaší, do sladkého či slaného těsta, raw, vegan, low carb receptů, mléčných šejků nebo alkoholických drinků. Jeho specifická chuť umami zpestří každou pochutinu. Inspirovat se můžete v sekci recepty. Použití Bio Matcha Tea Harmony v kuchyni se meze nekladou!

TIP: Pro vaření se obzvlášť hodí Bio Matcha Tea Chef 😉

Speciálně vyvinutý sáček chrání čaj před vzduchem a světlem, tedy nejčastějšími spouštěči degradace tohoto pudrového čaje. Čaj pak můžete skladovat kdekoli mimo přímé sluneční záření. Náš obal spolu s ochrannou atmosférou v sáčku zaručuje kvalitu a čerstvost čaje. 

Čerstvost matcha zásadně ovlivňuje požitek

Dvougramové sáčky jsme vytvořili především pro maximální pohodlí při přípravě a zachování čerstvosti každé porce. Jednotlivé balení chrání matchu před přístupem vzduchu, světla a vlhkosti až do okamžiku otevření.

Díky tomu si matcha uchovává své charakteristické vlastnosti:

• sytě zelenou barvu,
• výraznou chuť,
• typické aroma.

Ať už zvolíte jednotlivé porce, nebo větší balení, důležité je správné skladování a ochrana čaje po otevření.

Tam, kde to jde, volíme pro přírodu šetrnější obalový materiál

Proto porce balíme do krabičky z papíru s certifikátem FSC.

U čaje matcha nebyly zjištěny žádné alergeny. Čaj však nedoporučujeme pít na lačný žaludek. Jedná se o velmi silný čaj a na prázdný žaludek může způsobit nevolnost. 

Nejlepším pomocníkem, který vám usnadní přípravu, je Matcha Tea šejkr, skleněná nebo jakákoli uzavíratelná láhev. Otevřete jeden dvougramový sáček Bio Matcha Tea Harmony podle instrukcí na obalu a obsah sáčku vysypte do láhve. Zalijte cca 3 dl vody. Láhev či šejkr pořádně protřepejte a můžete podávat. 

Pokud si matcha chcete vychutnat jako letní osvěžující nápoj, použijte studenou vodu, pokud se naopak chcete v zimě zahřát horkým šálkem našeho zeleného zázraku, zalijte matcha horkou vodou maximálně o teplotě 70 °C (pokud by voda byla teplejší, zničila by chuť i všechny prospěšné látky čaje). Recepty zde!

Pokud si chcete matcha zpestřit nebo se Vám jeho přírodní chuť tolik nezamlouvá, můžete si nápoj dochutit dle libosti. Letním drinkům dodáte jiskru pár kapkami limetky, citronu, nebo ovocného sirupu. V zimě zase doporučujeme med, zázvor, nebo místo vody zalít matcha teplým mlékem či veganskou alternativou a přidat třeba špetku skořice. 

U Matcha Tea klademe velký důraz na kvalitu

Chceme zákazníkům nabídnout jen ty nejlepší produkty, jejichž zárukou jsou různá nezávislá ocenění. Mezi ta nejdůležitější patří známka Bio, která byla Bio Matcha Tea udělena poprvé v roce 2013, jako úplně prvnímu čaji matcha u nás v České republice, a kterou každý rok úspěšně obhajujeme. 

Zakládáme si také na Certifikátu o zdravotní nezávadnosti produktu, který nám byl udělen Státním zdravotním ústavem. A v neposlední řadě požadujeme ověření kvality i od našich dodavatelů a japonských pěstitelů matcha. Jedná se zejména o certifikáty JAS, OCIA, USDA, Bureau Veritas, ISO 9001, Kosheer a další. 

Porce balíme do krabičky z papíru, který pochází z udržitelných zdrojů dřeva. Na spodní straně krabičky najdete logo certifikátu FSC.

Zajisté. Každou dovezenou šarži Bio Matcha Tea Harmony posíláme na expertízu a testujeme ji na přítomnost pesticidů, plísní, bakterií e. coli a těžkých kovů, jako je například olovo. Tyto testy pak pravidelně zveřejňujeme.

Napište si o testy Matcha Tea

Pokud máte zájem, zašleme vám výsledky testů mailem – stačí nám napsat, o jakou šarži čaje máte zájem. Číslo šarže najdete vždy na spodní straně krabičky Bio Matcha Tea Harmony.