Bio Matcha Tea Delicacy 30 g

♥ exkluzivní čaj pro náročné
♥ sofistikovaná chuť čaje japonské elity
♥ blahodárné účinky v šálku Bio Matcha Tea Delicacy

Špičkový čaj matcha pro pocit luxusu

Bio Matcha Tea Delicacy je opravdu luxusní záležitost. Přinášíme ji zákazníkům, kteří si chtějí vychutnat exkluzivní zážitek ze světa čajů. Matcha, čaj japonských císařů, je nejen chutný, ale oplývá množstvím benefitů. V první řadě jde o antioxidanty. Pomáhají organismus zbavovat toxinů. Má také nejvyšší obsah aminokyselin a teofylinu ze všech řad Bio Matcha Tea.

Aminokyselina L-theanin zlepšuje náladu díky produkci dopaminu a serotoninu, snižuje duševní a fyzický stres, posiluje paměť a zprostředkovává pocit uvolněné mysli. Současně umožňuje plnou koncentraci. Teofylin je čajová forma kofeinu. Uvolňuje se postupně po dobu 3-6 hodin, a spolu s L-theaninem navozuje intenzivní soustředění a koncentrovanou energetickou vzpruhu. 

Má něco pro každého

Matcha obsahuje velké množství vitamínů A, C, E, minerálů, vlákniny a má 10x vyšší nutriční hodnoty než jiné zelené čaje. Předmětem mnoha výzkumů je schopnost matcha zrychlit metabolismus až o 40 %, čímž pomáhá rychleji spalovat tukové zásoby.

Matcha dodáváme v několika různých kvalitách. Některé třídy jsou vhodné pro každodenní pití, jiné se hodí pro zvláštní příležitosti. Na úplném vrcholu žebříčku je exkluzivní a nejvyšší třída matcha, do které patří Bio Matcha Tea Delicacy. Tuto speciální třídu ocení hlavně zkušení příznivci matcha, a ti z vás, kteří se spokojí pouze s nejvyšší kvalitou.

Díky svému extra vysokému obsahu kofeinu je Bio Matcha Tea Delicacy vhodný jako alternativa kávy. Matcha je pro tělo šetrnější, protože ho nedoprovází žádné vedlejší účinky, které jsou obvyklé u kávy, jako je bušení srdce, nervozita nebo roztěkanost. Kofein obsažený v kávě je navíc na vrcholu svého působení už zhruba 30 minut po požití, ale stejně rychle jeho hladina klesá. Čajový kofein v matcha se uvolňuje postupně po dobu 3-6 hodin. Matcha byl po staletí využíván mnichy a samuraji pro zvýšení soustředění a pro navození stavu hluboké meditace, což jsou účely, ke kterým se Delicacy hodí nejlépe. 

V případě, že si chcete přes den vychutnat kávu i matcha, doporučujeme vyhnout se jejich společné konzumaci. Oba typy kofeinu mají na lidské tělo odlišný vliv. Je proto lepší mezi těmito nápoji nechat několikahodinový prostoj. 

Delicacy neobsahuje žádné známé alergeny. Nicméně ho nedoporučujeme pít nalačno. Delicacy je velmi silný čaj a na prázdný žaludek může způsobit nevolnost. 

Třída Delicacy rozhodně není vhodná pro použití v kuchyni. Jemná chuť v potravinách nevynikne, nadměrné dochucování zničí chuť čaje, a použít tuto pečlivě vyšlechtěnou třídu matcha pro jiné účely, než pro samotné pití, je přímo hřích. 

Dospělý člověk si může denně vychutnat 4-6 gramů matcha. Těhotné, kojící a děti pouze 2 gramy denně. 

Bio Matcha Tea Delicacy se pěstuje v Japonsku v oblasti Kagoshima, na místě, kde se matcha pěstuje už stovky let. Pro Delicacy se sbírají jen ty nejvrchnější, nejzelenější a nejšťavnatější listy čajovníku, a to výhradně ručně.

Dózu s Bio Matcha Tea Delicacy nenechávejte tam, kde by na něj mohlo svítit přímé slunce. Kvalitu tohoto sametového prášku nejrychleji snižuje vzduch a teplo. Proto po každém použití dózu s čajem pečlivě uzavřete a skladujte v lednici. Po otevření čaj pomalu ztrácí na kvalitě. To neznamená, že se nemá pít, avšak jeho barva, chuť a aroma se působením času mění. Z tohoto důvodu nedoporučujeme zákazníkům koupi větších balení pro osobní potřebu – takový nákup by se jim nemusel vyplatit.

Bio Matcha Tea Delicacy je vyloženě vhodný pro ceremoniální přípravu pomocí tradičních nástrojů. 2 lžičky čašaku nebo 1 čajovou lžičku matcha vysypte do čajové misky čawan. Matcha postupně zalijte troškou vody a bambusovou metličkou časen rozšlehejte čaj. Dolijte zbytek vody a čaj opět vyšlehejte do husté pěny.  

Matcha se tradičně připravuje ve dvou variantách podle chuti:

• Usuča je jemnější varianta, kdy se 2 lžičky čašaku nebo jedna čajová lžička čaje rozšlehá v 70 ml vody.  
• Koiča je silnější a vydatnější nápoj, při kterém se 3-4 lžičky čašaku nebo 2 čajové lžičky čaje rozmíchávají ve 40 ml vody.

V létě je matcha nejchutnější ušejkovaný ve studené vodě. V zimě zahřeje horký šálek tohoto smaragdového pokladu. Horkou variantu matcha však zalévejte pouze vodou do 70 °C. Vyšší teplota by zničila by chuť i všechny prospěšné látky čaje. 

Delicacy má chuť vyladěnou tak, aby nejlépe chutnal ve své přirozené podobě, tedy bez dochucování. Čaj má dostatečně svěží a sladkou chuť sám o sobě, nicméně pokud si zážitek z čaje chcete zpestřit, doporučujeme pár kapek citronu nebo limetky v letních měsících, trošku medu, zázvoru či skořice v zimě. 

Delicacy je ta nejlepší třída matcha. Abychom si byli jistí, že vám nabízíme jen to nejlepší, necháváme každou šarži Delicacy testovat na nezávislém pracovišti. Nejdůležitějším certifikátem je pro nás známka Bio. Poprvé byla Bio Matcha Tea udělena v roce 2013, jako úplně prvnímu čaji matcha u nás v České republice. Tuto známku každý rok úspěšně obhajujeme. Zakládáme si také na Certifikátu o zdravotní nezávadnosti produktu, který nám byl udělen Státním zdravotním ústavem. A v neposlední řadě požadujeme ověření kvality i od našich dodavatelů a japonských pěstitelů matcha. Jedná se zejména o certifikáty JAS, OCIA, USDA, Bureau Veritas, ISO 9001, Kosheer a další.

Pravidelné testy jsou pro nás nutností. Každou dovezenou šarži Bio Matcha Tea Delicacy posíláme na specializované pracoviště. Necháváme ho testovat na pesticidy, plísně, bakterie e. coli a těžké kovy. Výsledky těchto testů zveřejňujeme zde na stránkách Bio Matcha Tea. Pokud nám napíšete číslo šarže, které najdete na spodní straně dózy, můžeme vám je poslat i elektronicky (tereza.zemanova@matchatea.cz). 

Při výběru jiné značky věnujte velkou pozornost původu a složení čaje. Pravý matcha je vždy pouze z Japonska. Na trhu se však objevují levné náhražky, často z Číny. Tyto čaje nejsou ošetřovány párou, ale oxidaci se zamezuje „opékáním“ na pánvi. Takto (ne)ošetřený čaj má pak žlutou až hnědou barvu, trpkou chuť, neobsahuje tolik živin, a často v něm najdeme vysoké množství nebezpečných látek, jako jsou těžké kovy nebo plísně. Proto u jiných značek vyžadujte aktuální testy, které se vždy shodují s aktuální šarží nabízeného čaje. 

Pravý matcha je vždy pouze z Japonska.