Recepty

Zelené Matcha Cukroví

Zelené Matcha Cukroví

Zelené Vánoce s Matcha Tea!

Ingredience

  • 15 g Matcha Tea
  • 300 g hladké mouky
  • 200 g změklého másla
  • 100 g moučkového cukru
  • 1 vanilkový cukr
  • 2 žloutky
  • nastrouhanou kůru z jednoho bio citronu

Postup

  1. Všechny ingredience smícháme a zpracujeme v těsto, které necháme minimálně hodinu odležet v lednici.
  2. Poté vyválíme silnější plát (tenké těsto má tendenci v troubě praskat).
  3. Z těsta vykrájíme rybičky a stromečky (jsou i v reálu zelené, proto vypadají ze všech tvarů nejlépe), a pečeme v předehřáté troubě na 180 °C zhruba 5 minut.
  4. Po vychladnutí slepíme pikantním džemem nebo rozpuštěnou čokoládou s vysokým procentem kakaa.
  5. V čokoládě některé stromečky pro zpestření z jedné poloviny namočíme a posypeme kokosem nebo cukrářskými stříbrnými perličkami, u rybiček vypadají pěkně namočené ploutvičky.