Bio Matcha Tea Premium
Představujeme nový požitek z čaje matcha: Bio Matcha Tea Premium. Tento vysoce kvalitní zelený čaj je určen všem čajovým gurmánům. Má čerstvou a delikátní chuť s nasládlým nádechem. Samotný prášek má svěží, sytě zelenou barvu, která se po smíchání s vodou mění na temně smaragdovou. Chuť Premium je opravdu jemná, což mimo jiné znamená, že si ji můžete vychutnat v čisté podobě a bez přislazování.
Náročnější výroba Premia
Testujeme stejně jako Harmony
Bio Matcha Tea Premium je certifikován označením bio a pravidelně prochází testy kvality. Pěstuje se, podobně jako Bio Matcha Tea Harmony, v prefektuře Aichi, kde pěstování rostliny čajovníku Camellia sinensis probíhá tradičním způsobem – celá plantáž se týdny před sklizní zakryje tak, aby k listům pronikalo minimum světla. Rostlina tak prudce zvýší produkci chlorofylu a získá svou sytě zelenou barvu. I zpracování je podobné, jako u produktu Harmony, avšak výroba Bio Matcha Tea Premium je ještě náročnější.
Vybírají se jen mladé lístky
Už samotný výběr čajových lístků je komplikovanější. Protože pro Bio Matcha Tea Premium se sbírají zejména listy ve velmi raném stádiu růstu, je k jejich selekci zapotřebí lidské oko. Čajové listy pro Premium jsou proto sbírány výhradně ručně. Obtížnější je i zpracování – po usušení se pouze ty nejzelenější listy čajovníku drtí na hladký prášek mezi dvěma žulovými kameny, recepturou starou více než osm set let. Tato procedura je časově náročná a nelze ji uspěchat. Aby si čaj udržel všechny výživové látky a neztratil svou jemnou chuť, trvá hodinu, než se semele třicet gramů tohoto zeleného unikátu.
Výsledkem je zářivě zelený, sametově jemný prášek, s ještě jemnější chutí, ještě větším podílem kofeinu a aminokyselin.
Pitím Premia dáváte svému zdraví zelenou
Kromě obvyklých benefitů čaje matcha, jako je vysoký obsah vápníku nebo vitamínů A a C, patří mezi přednosti matcha také katechiny (zejména EGCG). Matcha má také velký podíl polyfenolů a antioxidantů.
Největším přínosem Bio Matcha Tea Premium je však jeho koncentrovaná síla aminokyselin a teofylinu. Bio Matcha Tea Premium má jednou tak vysoké množství L-Theaninu než Bio Matcha Tea Harmony. Díky obsahu L-Theaninu byl matcha oblíbený samuraji a mnichy jako pomůcka k meditaci. Množství teofylinu, čajové formy kofeinu nazývané tein, je v Bio Matcha Tea Premium také vyšší než u produktu Harmony.
Výhodou teofylinu, oproti kofeinu obsaženému například v kávě, je postupné uvolňování, které probíhá po dobu 3-6 hodin. Vysoké množství těchto dvou látek tak dodává energetický náboj už při nižší dávce čaje matcha.
Chuť Premium je jemnější, takže na rozdíl od Harmony není vhodná pro použití v pokrmech.
Premium má ceremoniální kvalitu
Bio Matcha Tea Premium poskytuje jedinečný zážitek zastáncům tradiční přípravy tohoto chuťově výjimečného čaje. Matcha je nedílným prvkem japonského čajového obřadu. Tento rituál je součástí japonské kultury už od devátého století a praktikuje se dodnes.
Kouzlo čajové ceremonie tkví v až téměř meditativní přípravě čaje matcha. Rozemletý čaj se bambusovou lžičkou chashaku vloží do čajové misky chawan. Matcha se postupně zalije vodou o teplotě 70 °C a bambusovou metličkou chasen se čaj ručně šlehá do husté pěny. Bio Matcha Tea Premium je však vhodný i pro přípravu v šejkru.
Jeho chuť nijak neutrpí a je praktičtější, pokud si bez Bio Matcha Tea Premium nedokážete představit pracovní cestu nebo pokud si ho dopřáváte před sportovním výkonem.
Balení po porcích je nanejvýš praktické
Abychom našim zákazníkům mohli zprostředkovat ten nejlepší chuťový zážitek, rozdělili jsme Bio Matcha Tea Premium do dvaceti sáčků o hmotnosti 1,5 g, které se dají jednoduše připravit v šejkru. Pro intenzivnější zážitek v tradičním hávu japonského čajového obřadu a jemnější variantu matcha, usuča, postačí jeden sáček Bio Matcha Tea Premium na 70 ml vody. Pokud preferujete silnější, vydatnější formu koiča, můžete dva sáčky Bio Matcha Tea Premium rozšlehat ve 40 ml vody.
Přihoďte si Bio Matcha Tea Premium do košíku zde.
