Recepty

Dvoubarevný Matcha Cheesecake

Dvoubarevný Matcha Cheesecake

Krásný a jednoduchý dvoubarevný cheesecake od naší fanynky Kataríny Janíkové úžasně vypadá a ještě lépe chutná. Ideální recept na víkendová odpoledne.

Ingredience

Korpus:

  • 140 g máslové sušenky
  • 50 g másla

Krém:

  • 500 g jemného tvarohu
  • 200 g bílého jogurtu
  • 4 PL cukru
  • 6 plátků želatiny
  • 6 g Bio Matcha Tea Chef
  • 100 ml vody
  • citrónová šťáva

Postup

  1. Sušenky najemno rozmixujeme a přidáme rozehřáté máslo.
  2. Hmotu utlačíme do formy na pečení o průměru 20 cm.
  3. Pečeme na 180 °C 10 minut.
  4. Mezitím si připravíme krém. Plátky želatiny namočíme, zbavíme vody a rozpustíme.
  5. Želatinu přidáme do směsi tvarohu, jogurtu a cukru. Můžeme přidat trochu citrónové šťávy.
  6. Vymícháme jemný krém a rozdělíme na dvě časti.
  7. Vodu a matcha vložíme do šejkru a vyšejkujeme. Jednu třetinu matcha přidáme do poloviny krému a zbylé dvě třetiny do druhé časti krému.
  8. Prošleháme a postupně navrstvíme na upečený korpus.
  9. Necháme ztuhnout přes noc v lednici.

Tip!

Za recept moc děkujeme Kataríně Janíkové. Další super recepty najdete na jejím Instagramu skatulkavkuchyni.