Recepty

Houstičky low carb

Houstičky low carb

Voňavé mini housky s netradiční barvou musíte určitě vyzkoušet! Tak nadýchané a vláčné, přitom bez lepku, mléka, vajec a s nízkým obsahem sacharidů.

Ingredience

  • 450 g bezlepkové mouky
  • 2 lžíce instantní bramborové kaše
  • 2 lžíce mletého lněného semínka
  • 2 cibule na kostičky
  • 5 stroužků česneku na plátky
  • 0,5 lžičky mletého kmínu
  • 1 lžička celého kmínu na posypání
  • 1,5 kávové lžičky soli
  • 1,5 kávové lžičky cukru
  • 2 kávové lžičky sušeného droždí
  • 430 ml vlažné vody
  • 4 g Bio Matcha Tea (lepší barvu zajistí Imperial)
  • 2 lžíce olivového oleje
  • 2 lžíce octa

Postup

  1. Sypké suroviny nasypeme do mísy a promícháme.
  2. Přilijeme tekuté ingredience a zaděláme těsto. Propracujeme jej minimálně 5 minut.
  3. Nenecháváme kynout. Navlhčenýma rukama ihned formujeme větší kuličky, které vkládáme do formy na muffiny. Těsto vyplňuje asi 2/3 formičky.
  4. Těsto kyne ve formě 45 minut. Poté ho potřeme vlažnou vodou, můžeme naříznout kříž a posypeme kmínem.
  5. Pečeme při 160 °C asi 20 minut (zkoušíme špejlí).
  6. Po upečení vyndáme z trouby, houstičky přemístíme na mřížku nebo dřevěné prkénko, aby vychladly a nezapařily se.