Houstičky low carb
Voňavé mini housky s netradiční barvou musíte určitě vyzkoušet! Tak nadýchané a vláčné, přitom bez lepku, mléka, vajec a s nízkým obsahem sacharidů.
Houstičky low carb pečete z bezlepkové mouky s lněným semínkem, cibulí, česnekem a kmínem, bez mléka a vajec. Jsou nadýchané a hodí se k polévce i jako příloha. Do těsta přidejte Bio Matcha Tea Chef, kulinářskou matchu z našeho e-shopu.
Ingredience
- 450 g bezlepkové mouky
- 2 lžíce instantní bramborové kaše
- 2 lžíce mletého lněného semínka
- 2 cibule na kostičky
- 5 stroužků česneku na plátky
- 0,5 lžičky mletého kmínu
- 1 lžička celého kmínu na posypání
- 1,5 kávové lžičky soli
- 1,5 kávové lžičky cukru
- 2 kávové lžičky sušeného droždí
- 430 ml vlažné vody
- 4 g Bio Matcha Tea (lepší barvu zajistí Imperial)
- 2 lžíce olivového oleje
- 2 lžíce octa
Postup
- Sypké suroviny nasypeme do mísy a promícháme.
- Přilijeme tekuté ingredience a zaděláme těsto. Propracujeme jej minimálně 5 minut.
- Nenecháváme kynout. Navlhčenýma rukama ihned formujeme větší kuličky, které vkládáme do formy na muffiny. Těsto vyplňuje asi 2/3 formičky.
- Těsto kyne ve formě 45 minut. Poté ho potřeme vlažnou vodou, můžeme naříznout kříž a posypeme kmínem.
- Pečeme při 160 °C asi 20 minut (zkoušíme špejlí).
- Po upečení vyndáme z trouby, houstičky přemístíme na mřížku nebo dřevěné prkénko, aby vychladly a nezapařily se.
