Pečené brambory s matcha dresinkem
Celosvětově oblíbený recept na brambory, které prostě musíte ochutnat. Doplňuje je luxusní mátový dip s matcha a limetou. Chuť zeleného čaje, máty a limety se k sobě perfektně hodí. Pokud hledáte, čím ozvláštnit obědové menu, našli jste ten pravý recept 😊
Pečené brambory s matcha dresinkem nejdřív uvaříte, zmáčknete a dopečete v troubě dokřupava. Dresink připravíte z bílého jogurtu, čerstvé máty, limety a matchy. Do dresinku stačí půl sáčku Bio Matcha Tea Harmony z našeho e-shopu.
Ingredience
- brambory
- 100 g selského bílého jogurtu
- 8 lístků máty
- ½ sáčku Matcha Tea Harmony
- ¼ lžičky soli
- špetka černého pepře
- limeta podle chuti, případně i trochu třtinového cukru
Postup
- Brambory umyjeme a uvaříme v osolené vodě. Důležité je, aby byly zcela uvařené, jinak půjdou špatně rozmáčknout.
- Po uvaření dáme brambory na plech, vejde se jich tam asi 9. Pomocí sklenice každou bramboru rozmáčkneme na placku. Dno sklenice můžeme potřít olejem, aby se nám na ni nic nepřilepilo.
- Placky potřeme olejem, osolíme a opepříme. Díky oleji bude povrch pěkně křupat, ale můžete ho klidně vynechat 😊
- Pečeme na 180 stupňů cca 30 minut. Ke konci můžete zapnout větráček a čekat, dokud povrch nebude upečený pěkně dohněda.
Dip:
- Jogurt, matchu, sůl a pepř promícháme metličkou. Přidáme nadrobno nakrájenou mátu. Podle chuti přidáme i limetu, případně trochu třtinového cukru nebo ještě více soli.
Tip!
-
Za recept moc děkujeme naší věrné fanynce Verče Poláčkové 🙂
