Matcha Bubble Tea
Úžasnou, originální, a hlavně zdravou verzi oblíbeného bubble tea si teď můžete připravit doma. Osladíte si ho přesně podle svého a máte kontrolu nad každou ingrediencí. Výsledný nápoj navíc vypadá skvěle!
Matcha Bubble Tea připravíte doma i bez tapiokových perel. Místo nich použijete malinové a rybízové želé z agaru a matchové kostky ledu. Základem je kokosové mléko s vanilkou a rýžovým sirupem. Na led stačí lžička a půl Bio Matcha Tea Harmony z našeho e-shopu.
Ingredience
- 300 ml kokosového mléka
- vanilkový lusk nebo aroma
- rýžový sirup
Led :
- 1 hrnek vlažné vody
- 1,5 lžičky Bio Matcha Tea Harmony
- rýžový sirup
Malinové želé :
- 1 hrnek vody
- 1 lžička agar agar
- sladidlo
- půl hrnku mražených malin
Rybízové želé :
- 1 hrnek vody
- 1 lžička agar agar
- sladidlo
- půl hrnku mraženého rybízu
Dračí ovoce želé :
- 1 hrnek vody
- 1 lžička agar agar
- sladidlo
- 1 lžička prášku z lyofilizovaného dračího ovoce
Postup
- Nejprve uděláme ledové kostky:
- V shakeru smícháme vodu, Matcha Tea, rýžový sirup a důkladně několikrát protřepeme.
- Matcha Tea nalijeme do nádobky na led a dáme do mrazáku zamrazit.
- Připravíme si želé:
- Dělejte každý druh kuliček postupně a zvlášť v kastrůlku.
- Smícháme vodu s agarem, sladidlem a mraženým ovocem (popřípadě lyofilizovaným ovocem) a přivedeme k varu. Jakmile začne směs bublat stáhneme ji z ohně. V případě mraženého ovoce ještě rozmixujeme tyčovým mixerem.
- Naplníme silikonové formičky ve tvaru kuliček a dáme do lednice ztuhnout.
- Připravíme si skleničku, do které dáme kuličky, poté Matcha Tea led, a nakonec zalijeme kokosovým mlékem smíchaným se sladidlem a vanilkovým luskem.
Tip!
Za tento úžasný recept moc děkujeme naší fanynce Kateřině. Další zajímavé recepty najdete na jejím profilu food.by.katiie 😊
