Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání
Články
Zvýšená hladina cukru není pro tělo příznivá, a tak se ji náš organismus snaží snížit vyplavením hormonu inzulinu. Ten ale někdy může cukr v krvi snížit až příliš a vede k nepříjemným pocitům podrážděnosti, nervozity, hladu, a často ke konzumaci něčeho sladkého, což může vést do bludného kruhu.
Pokud jde o potraviny s nízkým glykemickým indexem, jedná se hlavně o potraviny, které jsou tradičně považovány za zdravé. Tedy ovoce, zeleninu (ideálně konzumované i se slupkou, pokud to jde), průmyslově nezpracované potraviny a potraviny, které nejsou doslazované. Například rajčata, saláty, brokolice, kapustičky, třešně, buráky, pomeranče, mrkev či celozrnné pečivo. Dají se sem zařadit i těstoviny uvařené „al dente“, celozrnná rýže či mléko, oleje lisované za studena, ale i ořechy a semínka, které jsou bohatým zdrojem vlákniny. Do této kategorie spadají i ryby a další maso, luštěniny, či vysokoprocentní čokoláda. A samozřejmě čaje, mezi dalšími i čaj matcha.
Jako čistý zelený čaj má čaj Matcha Tea nulový glykemický index. Můžete ho tak vypít vysoké množství a hladinu cukru v krvi neovlivní. I když si ho dochutíte čerstvou ovocnou šťávou, nebo třeba mlékem, pořád se budete pohybovat ve velmi nízkých číslech glykemického indexu.
Vybírejte však pečlivě originální japonský čaj nejvyšší kvality, nikoliv náhražky odkudkoliv!
Mezi potraviny s vysokým glykemickým indexem patří hlavně vysoce průmyslově zpracované výrobky a výrobky obsahující velké množství cukru. Jde především o sušenky, oplatky, buchty a koláče od maminky, slazené nápoje, bonbony, bílou mouku, bílé pečivo, med, ale patří sem i hranolky, pivo, datle, kukuřičné lupínky, nebo třeba meloun.
Vláknina v potravinách pomáhá zpomalovat trávení cukrů. Proto je třeba vhodnější dát přednost celozrnnému pečivu před bílým. Co se týče čaje matcha, v jedné porci nalezneme přes 30 % vlákniny.
Tyto syrovátkové nápoje jsou slazeny bio rýžovým sirupem, přírodním sladidlem s nižším glykemickým indexem, to z nich dělá ideální svačinku nebo parťáka po cvičení.
Pokud je vaše hladina cukru v krvi v normě a netrpíte žádnými zdravotními obtížemi, nemusíte se všech jídel s vysokým glykemickým indexem hned a navždy vzdát. Je ale dobré tyto potraviny konzumovat v přiměřené míře a doplňovat je těmi, které našemu tělu prospívají o něco víc 😊.
