Recepty

Matcha Vaječný Likér

Matcha Vaječný Likér

Nemusí být žlutý. Může být díky Matcha Tea i zelený. A chutná fantasticky!

Ingredience

  • 500 ml neslazeného kondenzovaného mléka
  • ½ vanilkového lusku
  • 350 g krupicového cukru
  • 5 žloutků
  • 300 ml brandy
  • 4 g Matcha Tea

Postup

  1. Svaříme kondenzované mléko, vanilku a cukr.
  2. Necháme částečně vychladnout a pak vyjmeme vanilkový lusk.
  3. Žloutky v míse postavíme nad vodní lázeň, za stálého míchání přilijeme mléčnou směs.
  4. Mícháme do zhoustnutí, necháme vychladnout.
  5. Přidáme brandy a Matcha Tea.
  6. Likér můžeme ještě přecedit přes jemné síto.