Ingredience
- 500 ml neslazeného kondenzovaného mléka
- ½ vanilkového lusku
- 350 g krupicového cukru
- 5 žloutků
- 300 ml brandy
- 4 g Matcha Tea
Recepty
Matcha vaječný likér
Matcha vaječný likér
- Nemusí být žlutý. Může být díky Matcha Tea i zelený. A chutná fantasticky!
Postup
- Svaříme kondenzované mléko, vanilku a cukr.
- Necháme částečně vychladnout a pak vyjmeme vanilkový lusk.
- Žloutky v míse postavíme nad vodní lázeň, za stálého míchání přilijeme mléčnou směs.
- Mícháme do zhoustnutí, necháme vychladnout.
- Přidáme brandy a Matcha Tea.
- Likér můžeme ještě přecedit přes jemné síto.