Recepty

Banánové matcha lívance

Banánové matcha lívance

Začněte den pořádnou dávkou antioxidantů s těmito zdravými banánovými matcha lívanci! Příprava je jednoduchá - potřebujete jen čtyři suroviny a přitom chutnají skvěle! Za recept a tipy na smažení moc děkujeme naší fanynce Veronice Poláčkové.

Ingredience

Na palačinky:

Na ozdobu:

  • řecký jogurt
  • ostružiny nebo jiné ovoce
  • mandle v matcha čokoládě

Postup

  1. Banán, vajíčka a ovesné vločky rozmixujeme na kaši bez hrudek.
  2. Matchu přidáváme až po rozmixování. Pro rozmíchání použijte silikonovou, nebo jinou nekovovou metličku.
  3. Připravíme si pánev s rozpuštěným ghí nebo palačinkovač.
  4. Těsto je křehké – tvoříme malé lívanečky. Z jedné dávky to vyjde na 7-8 kusů.
  5. Pokud se lívance smaží nerovnoměrně, na povrchu jsou syrové a dole připálené, zkuste pánev zakrýt pokličkou na nějakých 30 sekund po nalití těsta, záleží na teplotě. Sundáte pokličku a těsto je nahoře pevné, takže pak můžete lívance otočit bez vylití těsta.
  6. Lívance opečeme z obou stran. První strana trvá 2-3 minuty, druhá 1-2.
  7. Ozdobíme řeckým jogurtem, ostružinami a nasekanými mandlemi v matcha čokoládě. Můžeme použít i ostružinový sirup nebo čekankový karamel.