Kokosová matcha roláda
Kokos, matcha a med v jednoduché nepečené roládě, která vypadá efektněji, než kolik dá práce. Sušenkové těsto s matchou doplňuje jemná kokosová náplň a po odležení v lednici stačí roládu už jen nakrájet.
Ingredience na kokosovou matcha roládu
Těsto:
- 200 g celozrnných sušenek
- 3 lžíce medu
- asi 7 lžic vody
- 1 lžíce Bio Matcha Tea Chef
Náplň:
- 100 g nahrubo strouhaného kokosu
- 1 lžíce medu
Postup
- Rozmixujeme kokos s medem do podoby jemného másla (trvá to až 20 minut) ve výkonném mixéru.
- Sušenky rozmixujeme na mouku. V misce je smícháme s medem, matchou a 5 lžícemi vody.
- Vypracujeme těsto. Pokud se nechce spojit, přidáme ještě vodu po lžících nebo můžeme přidat lžíci kokosového másla.
- Těsto rozválíme mezi dvěma listy papíru na pečení na výšku asi 3 mm a natřeme na něj kokosovou nádivku.
- Těsto pomocí papíru na pečení opatrně srolujeme a uložíme do lednice alespoň na 8 hodin.
- Poté roládu vyndáme a nakrájíme.
