Matcha marshmallow
Matcha marshmallow je pěnová cukrovinka, kterou jsme připravili z jablek, želatiny, medu a matchy. Potěší každý mlsný jazýček!
Matcha marshmallow připravíte ze 500 g jablek, želatiny a medu. Uvařená jablka rozmixujete na pyré a se želatinou vyšleháte do husté pěny, která v lednici ztuhne. Pak ji nakrájíte na kostičky. Na zelenou barvu použijte Bio Matcha Tea Chef z našeho e-shopu.
Ingredience
- 500 g jablek
- 200 ml vody
- 30 g želatiny
- 6 g Bio Matcha Tea Chef
- 4 lžíce medu
Postup
- Z jablek odstraníme jádřinec a slupku, nakrájíme je na kostky.
- Jablka vaříme ve 200 ml vody po dobu 15 minut do měkka.
- Poté je rozmixujeme na hladkou kaši.
- Přidáme 30 g želatiny, asi 4 lžíce medu a vyšleháme pěnu (cca 5 minut). Až je pevná, přidáme 6 gramů matchy.
- Šleháme 15 minut, až je pěna úplně tuhá.
- Nádobu vysteleme pečicím papírem a dáme na 3 h do lednice.
- Krájíme na kostky a podáváme.
