Ingredience
- 500 g jablek
- 200 ml vody
- 30 g želatiny
- 6 g Bio Matcha Tea Chef
- med podle chuti
Recepty
Matcha marshmallow
Matcha marshmallow
- Matcha marshmallow je pěnová cukrovinka, kterou jsme připravili z jablek, želatiny, medu a matchy. Potěší každý mlsný jazýček!
Postup
- Z jablek odstraníme jádřinec a slupku, nakrájíme je na kostky.
- Jablka vaříme ve 200 ml vody po dobu 15 minut do měkka.
- Poté je rozmixujeme na hladkou kaši.
- Přidáme 30 g želetiny, asi 2 lžičky medu a vyšleháme pěnu (cca 5 minut). Až je pevná, přidáme 6 gramů matchy.
- Šleháme 15 minut, až je pěna úplně tuhá.
- Nádobu vysteleme pečicím papírem a dáme na 3 h do lednice.
- Krájíme na kostky a podáváme.