Kouzelná Matcha roláda

Všechny recepty | Publikováno: 29. 2. 2016

Kouzelná Matcha roláda? Hlavní ingrediencí je jemně mletý zelený čaj Matcha.

Připravte si:
NÁPLŇ
 
1 a čtvrt hrnku mléka (300 ml)
 
1/4 hrnku kukuřičného škrobu (30g)
 
1/3 hrnku cukru mouka (60g)
 
1 lžička medu
 
1/2 hrnku smetany (120 ml)
 
-
 
-
 
-
 
-
 
-
 
-
 
-
 
-
 
PIŠKOT
 
1/3 hrnku cukru moučka (60g)
 
3 vejce
 
6 g Matcha Tea
 
2 lžičky medu
 
1/4 hrnku hladké mouky (25 g) smíchané s lžičkou kukuřičného škrobu

Začněte s náplní:

  1. Smíchejte mléko s kukuřičným škrobem a promíchejte metličkou. Dále přidejte med a cukr a za stálého míchání zahřejte na mírném ohni. Doveďte směs k varu, aby začala houstnout a ingredience se spojily (povařte cca 2 min.)
  2. Vše přelijte do misky, zakryjte fólií a nechte odpočinout v chladu.

Upečte piškot:

3. Předehřejte troubu na 180˚C, vymažte plech máslem a poté vyložte pečícím papírem. Je důležité, aby mezi plechem a papírem nebyly žádné bubliny.

4. Do misky nebo robotu dejte cukr, vejce, prášek ze zeleného čaje a med. Vše ušlehejte tak, aby se obsah misky ztrojnásobil. Krém bude krásně zelené barvy, hustý a nadýchaný (šlehání trvá přibližně 10 minut).

5. Mouku si prosejte a jemně přimíchejte do krému.

6. Vše přelijte na plech vyložený papírem a pečte 8 – 10 minut. Těsto začne mírně stoupat, zlátnout a krásně vonět. Poté vytáhněte a nechte vychladnout.

Přidejte do náplně šlehačku:

7. Šlehačku vyšlehejte, aby byla krásně hustá.

8. Krém vytáhněte z ledničky a promíchejte. Můžete také přidat kapku vanilkového extraktu pro vůni.

9. Smíchejte jemně krém se šlehačkou.

Vše spojte do rolády:

10. Krém naneste na upečený piškot a zarolujte pomocí papíru. Nechte 2 hodiny ztuhnout v ledničce a můžete podávat.

ZDROJ: ČARUJEME.CZ

Rychlý kontakt

MatchaTea.cz
Telefon: +420 773 082 222
E-mail: info@matchatea.cz

Čajová květina s.r.o.
Osadní 7
170 00 Praha 7 – Holešovice

Sídlo společnosti
Dělostřelecká 653/3
Praha 6 - Střešovice, 160 00
IČ: 24727890, DIČ: CZ24727890 zapsaná v obchodním rejstříku, vedeném Městským soudem v Praze, oddíl C, vložka 169303.

Záruka kvality

 

Instagram

Facebook

Pro lepší fungování našich stránek využíváme cookies. Používáním našeho webu souhlasíte s jejich využitím. Rozumím Více informací.