Postup

1. Nejprve oddělíme bílky od žloutků a bílky vyšleháme se špetkou soli do tuhého sněhu.
2. Potom ve druhé míse smícháme mouku, matchu, prášek do pečiva, mléko, žloutky, cukr a špetku skořice .
3. Do připraveného těsta opatrně vmícháme sníh, tak, aby těsto zůstalo nadýchané.
4. Rozehřejeme pánev a bez tuku, nebo na troše kokosového oleje lívance opatrně osmažíme.
5. Servírujeme s banánem a javorovým sirupem. Dobrou chuť!