Recepty

Zebra Matcha Cheesecake

Zebra Matcha Cheesecake

Lahodný cheesecake ve velice efektní podobě je jednoduchý na přípravu, roztomile barevný a hlavně chutný. Splňuje všechna kritéria správného japonského dezertu :)

Ingredience

Korpus:

  • 1 hrnek špaldových vloček
  • 1,5 hrnku kokosové mouky
  • sladidlo
  • dvě lžíce změklého Ghí
  • vajíčko

Krém:

  • 2 vaničky odtučněného tvarohu
  • sladidlo
  • 2 vajíčka
  • 1 lžíce kukuřičného škrobu
  • 2 lžíce Bio Matcha Tea Chef
  • 2 lžíce prášku z lyofilizovaného dračího ovoce
  • + 100g mascarpone se sladidle

Postup

  1. Ovesné vločky rozemeleme najemno, přidáme kokosovou mouku, sladidlo, vajíčko a Ghí. Těsto natlačíme do menší formy vystlané pečícím papírem.
  2. Uděláme krém:
  3. Smícháme odtučněné tvarohy, sladidlo, vajíčka, kukuřičný škrob a důkladně promícháme.
  4. Krém rozdělíme do dvou misek, jednu obarvíme práškem z lyofilizovaného dračího ovoce a druhou čajem Bio Matcha Tea Chef.
  5. Krém nalijeme střídavě na korpus tak, aby vytvořil efekt zebry. Pečeme cca 20 min. na 170°.
  6. Necháme vychladnout a poté ozdobíme krémem z mascarpone.

Tip!

Za recept moc děkujeme naší fanynce Kateřině. Další zajímavé recepty najdete na jejím profilu food.by.katiie 😊