Recepty

Jahody v matcha polevě

Jahody v matcha polevě

Že matcha čokoláda chutná božsky určitě všichni víte, ale už jste ji zkoušeli zkombinovat s čerstvými jahodami? Tenhle luxusní dezert chutná přesně tak, jak tušíte - je nadpozemsky dobrý! Vyzkoušejte ho i vy. Za recept moc děkujeme Veronice Poláčkové.

Ingredience

Postup

  1. Čokoládu rozpustíme ve vodní lázni, přidáme matcha a dobře promícháme.
  2. Jahody musí být suché. Pokud je proplachujeme vodou, je třeba je nejdříve osušit papírovým ubrouskem. Ideální jsou jahody i se stopkou, při namáčení je budeme mít za co chytit).
  3. Jahodu vezmeme za stopku, ponoříme do čokolády a položíme na pečicí papír, nebo ji napíchneme na špejli a necháme uschnout.
  4. Pokračujeme do spotřebování čokolády.
  5. Pokud se vám čokoláda zdá moc hustá, přidejte do ní pár kapek kokosového oleje.

Zdobení

  1. Po ztuhnutí matcha čokolády můžeme jahody polít bílou čokoládou. Druhou variantou je posypat ještě horkou matcha čokoládu třeba oříšky, černým sezamem, cukrovým zdobením apod.
  2. Polité jahody dáme do lednice, nebo na chvilku do mrazáku, dokud poleva neztuhne.

Tip!

  • Čaj matcha by neměl přijít do kontaktu s kovem. Dávejte proto pozor na kovové nádobí. Na míchání použijte dřevěnou nebo bambusovou lžičku.
  • Veganskou alternativu vytvoříte pomocí veganské čokolády.