Recepty

Jarní Matcha Cheesecake

Jarní Matcha Cheesecake

Báječný Matcha cheesecake, který si z běžně dostupných ingrediencí připravíte snadno a rychle. Výsledek okouzlí nejen vás, ale také vaše přátele.

Ingredience

KORPUS:

  • 200 g máslových sušenek
  • 125 g másla

 

NÁPLŇ:

  • 500 g mascarpone nebo tučného tvarohu
  • 200 ml smetany na šlehání
  • 40 g strouhaného kokosu
  • 100 g moučkového cukru
  • 2 lžíce citronové šťávy
  • 10 g želatiny
  • 8 g Matcha Tea (doporučujeme Bio Matcha Tea Chef na vaření)

Postup

  1. Sušenky nadrtíme.
  2. Máslo rozpustíme a přidáme k sušenkám.
  3. Směs rozprostřeme do dortové formy o průměru cca 20 cm a dobře utlačíme i do okrajů.
  4. Dáme péct na 15 minut do předehřáté trouby na 180 °C.
  5. Korpus necháme vychladnout.
  6. Mascarpone, kokos, cukr, citronovou šťávu a Matcha Tea smícháme v misce, přidáme želatinu rozmíchanou v horké vodě a na závěr přidáme pořádně vyšlehanou smetanu.
  7. Vše promícháme a nalijeme na vychladlý korpus.
  8. Dáme vychladit do ledničky, ideálně na 5 hodin.
  9. Před podáváním můžeme posypat strouhaným kokosem