Matcha a antioxidanty
Antioxidanty jsou velice prospěšné látky, které se přirozeně objevují v zeleném čaji. Antioxidanty pomáhají zbavit tělo škodlivých chemických látek. Podle nedávné studie doktora Davida J. Weisse a doktora Christophera R. Andertona se potvrdilo, že v čaji matcha je enormně vyšší podíl antioxidantů, než v běžně dostupných potravinách. Tato tvrzení potvrdily i naše testy, kdy jsme porovnávali antioxidační kapacitu v čínských náhražkách čaje matcha a v našem matcha z Japonska. Potvrdilo se, že pravý japonský matcha:
- obsahuje o více než 25 % více antioxidantů, než běžné čaje – výsledky testů můžete shlédnout zde.
- obsahuje zhruba 137x více antioxidantů, než v běžném zeleném čaji – originál této studie si můžete stáhnout zde.
Matcha a L-theanin
O L-Theaninu toho jistě uslyšíme ještě mnoho. Čaj je jediná rostlina, která jej přirozeně produkuje. L-Theanin je unikátní látka podporující dobrou náladu, alfa vlny a soustředěnost. I proto je čaj matcha často vyhledáván studenty a lidmi s náročným povoláním, kteří jsou schopni zůstat podstatně déle soustředění, než za běžného stavu. Stručný a velice zajímavý popis L-theaninu naleznete zde. Pokud byste chtěli nahlédnout do studie, kterou jsme nechali přeložit, tak tu si můžete stáhnout zde.
Matcha a rychlost metabolismu
Podle publikace American society of clinical nutrition (společnost zabývající se zdravou výživou) konzumace kvalitního zeleného čaje podporuje rovnoměrné rozložení energií v těle a tím o 30–40 % pomáhá zrychlit metabolismus. To znamená, že pití čaje matcha může významně podporovat hubnutí. Toto je velice zajímavé, protože rychlejší spalování, které vzniká na základě pití kvalitního zeleného čaje, má minimální negativní účinky na krevní tlak. Na rozdíl od konzumace prášků na hubnutí.
Informace, které Vám předkládáme, mají oporu v mnoha vědeckých výzkumech. Odborná veřejnost se o tento čajový unikát stále zajímá a my se budeme snažit o to, abychom Vám poskytovali ty nejaktuálnější informace z vědeckého prostředí. Chystáme dokonce spolupráci na výzkumu čaje matcha i s českými vědeckými ústavy a vysokými školami.