Recepty

Vánoční Matcha Cheesecake

Vánoční Matcha Cheesecake

Vánoční recept na skvělý Matcha cheesecake, který si můžete připravit i během celého roku.

Ingredience

KORPUS:

  • 200 g máslových sušenek
  • 125 g másla

 

NÁPLŇ:

  • 500 g mascarpone nebo tučného tvarohu
  • 200 ml smetany na šlehání
  • 40 g strouhaného kokosu
  • 100 g moučkového cukru
  • citronová šťáva
  • 5 g želatiny
  • 4 g Matcha Tea

Postup

  1. Sušenky nadrtíme.
  2. Máslo rozpustíme a přidáme k sušenkám.
  3. Směs rozprostřeme do dortové formy a dobře utlačíme i do okrajů.
  4. Dáme péct na 15 minut do předehřáté trouby na 180 °C.
  5. Korpus necháme vychladnout.
  6. Mascarpone, kokos, cukr, citronovou šťávu a Matcha Tea smícháme v misce, přidáme želatinu rozmíchanou v teplé vodě a na závěr přidáme pořádně vyšlehanou smetanu.
  7. Vše promícháme a nalijeme na vychladlý korpus.
  8. Dáme vychladit do ledničky, ideálně na 5 hodin.