Velké srovnání našich čajů matcha

Naše rady pro nákup čaje matcha vám usnadní rozhodování, který druh vybrat

Bio Matcha Tea DELICACY

Popis: Vyroben z nejkvalitnějších čajových lístků, z nichž jsou důkladně odstraněny žilky a řapíky. Je sbírán ručně.
Chuť: Nejdelikátnější, intenzivní sladké tóny
Barva: Jasná, smaragdově zelená
Ideální pro: Tradiční způsob přípravy, bez dochucování
Vhodné pomůcky: Bambusová metlička, sítko, miska, bambusová lžička
Obsah aminokyselin a kofeinu: Nejvyšší
Kde koupit: Koupíte ve zdravých výživách, popřípadě na našem e-shopu zde

 

Bio Matcha Tea BULK

Popis: Originální japonský Bio Matcha Tea Bulk je určen zejména pro potravinářství a občerstvení. Takto velké balení je nutné rychle zpracovat, protože jakmile k čaji pronikne vzduch, světlo a teplo, čaj oxiduje a jeho kvalita rychle klesá. Bulk je tak perfektní pro cukráře, pekaře, restaurace, výrobny a další podniky, ve kterých se toto velké balení rychle zpracuje,
Chuť: jemná s náznakem trpkosti
Barva: svěží zelená
Ideální pro: použití v gastronomii, dá se použít k výrobě zmrzlin, čokolád, krémů, do slaného i sladkého těsta a jiných pochutin, k přípravě teplých i studených nápojů, koktejlů i alkoholických drinků
Kde koupit: Koupíte ve zdravých výživách, popřípadě na našem e-shopu zde

Bio Matcha Tea CHEF

Popis: Kulinářská třída matcha. Díky své výraznější chuti se neztratí při jakémkoli pečení ani vaření. Hodí do slané i sladké kuchyně a pomůže vám vykouzlit nezapomenutelné dezerty, hlavní chody či předkrmy. Chef je speciální šarže vyvinutá pro vaření a pečení. Jedná se o třetí sklizeň, která je trpčí než naše běžně prodávané druhy Matcha Tea. Proto Chef nedoporučujeme pít jako klasický matcha.
Chuť: výrazná, s vyšším náznakem trpkosti
Barva: trávově zelená
Ideální pro: všechny kuchařské nadšence a milovníky originálních pokrmů
Kde koupit: Koupíte ve zdravých výživách, popřípadě na našem e-shopu zde

 

 

V tomto článku se dozvíte nejen užitečné rady pro nákup čaje matcha, ale i podrobné vysvětlení, jak správně matcha připravit.

 

 

Jakou jakostní třídou Bio Matcha Tea začít?

Odstartujte svůj každodenní zelený rituál díky našim radám pro nákup pravého čaje matcha

 

Pokud je pro vás Matcha Tea nový, doporučujeme začít s pitím základní, ale kvalitní jakostní třídy čaje matcha: Bio Matcha Tea HARMONY. Tento druh je ideální pro každodenní konzumaci, která zaručí optimální příjem antioxidantů a energie. Poté alespoň jednou vyzkoušejte rozdíl v podobě Bio Matcha Tea PREMIUM nebo CEREMONY, abyste ocenili zejména chuťový a vizuální rozdíl.

Pokud si chcete vychutnat nejkvalitnější druh Matcha Tea, tak doporučujeme Bio Matcha Tea DELICACY. U tohoto druhu doporučujeme pouze tradiční formu přípravy. Příprava tohoto čaje v plastovém šejkru by byla vyloženým hříchem :-).

Chcete další rady pro nákup zeleného čaje matcha právě u nás?

V České republice je několik obchodníků, kteří nabízí kvalitní čaj matcha. Naše společnost je největším dovozcem tohoto čaje do České republiky, ale rozhodně netvrdíme, že jsme jediní, kteří prodávají velmi kvalitní a hlavně pravý čaj matcha. Pár poctivých prodejců tu je, ale snadno narazíte i na opačné případy. Důležité je nenechat se zmást cenou. Pamatujte na to, že cena kolem 1 Kč/gram je zkrátka podezřelá. Většinou se jedná o levné náhražky z Číny, které mají s pravým matcha společný pouze původ rostliny. Nikoliv však způsob pěstování a zpracování. Tento čaj bývá většinou hodně trpký, až hořký a má žlutohnědou barvu.

Chcete-li mít jistotu, že matcha, který nakupujete, je kvalitní jakostní třída matcha, tak se nestyďte požádat o certifikát původu čaje a veškeré další certifikáty potvrzující jeho kvalitu. Na tyto dokumenty máte právo a pokud je prodejce poctivý, tak se s nimi rád pochlubí.

Dobrou chuť a na zdraví 😉

autor: Petr Patočka

korektura: Klára Petrskovská