Blog
Filtrovat podle:
Doporučujeme
Bambusová metlička neboli časen
Časen (茶筅) je možná ten nejdůležitější nástroj pro přípravu krásně napěněného matcha. Česky mu říkáme bambusová metlička a jedná se o opravdu unikátní nástroj. Jeho tvar, počet štětin i materiál byly pečlivě vybírány, upravovány a zdokonalovány po staletí, dokud tvar metličky nenabyl opravdové dokonalosti. Jen časen dokáže matcha unikátním způsobem načechrat tak, jako žádný jiný nástroj na světě. Časen se těší takové důležitosti, že dokonce existuje rituál pro každoroční pálení už nepoužitelných časenů, protože vyhodit tento instrument je v Japonsku považováno za hřích.
Jaké metody se používají pro zastiňování čajovníků
Matcha se vyrábí z čajových lístků tencha, ale není zdaleka jediným čajem, který vzniká pomocí zastiňování. Každý typ čajových lístků potřebuje jiné podmínky a jiné množství světla. Právě proto mají čaje i několik možností, jak regulovat množství slunečního světla, které k listům dopadá.
Jste bez energie? Vyzkoušejte matcha místo kávy
Doba je rychlá a mnoho z nás si pravidelně dopřává nápoje, které slibují doplnit tolik chybějící energii. Asi nejoblíbenějším dobíjecím nápojem u nás je káva. Jedná se však o nápoj, jehož pití mohou provázet vedlejší účinky. Japonský zelený čaj matcha dodává silnou dávku energie, ale s benefity, které kávu lehce trumfnou.
Je vhodné pít matcha v těhotenství a při kojení?
Máme pro vás dobrou zprávu – pokud budete Matcha Tea pít v omezeném množství, nemusíte se ho vzdávat ani v očekávání.
Tradiční čajový obřad
Asijské země jsou vyhlášené svou oblibou čaje. Japonsko není výjimkou a tradiční čajový obřad je součástí jejich kultury stejně dlouho, jako matcha. Rituál je starý téměř tisíc let a dnes už je provozován hlavně jako koníček. Bývaly ale doby, kdy byl součástí japonské etikety. Čaj se při něm připravuje podle přesně určených pravidel. Hostitel i host musí podnikat přesně určené kroky a pohyby. Dokonce i čajové nádobí má své předepsané místo a pořadí.
Rooibos vám pomůže vydechnout
Milujete podvečerní horký šálek čaje, ale po klasických čajích nemůžete spát? A zkoušeli jste už rooibos? Jemně mletý čaj z Jihoafrické republiky představuje pravý opak matcha – je stoprocentně bez kofeinu. Navíc má jemně nasládlou chuť a pomáhá zklidnit celý organismus. A to nejsou zdaleka jeho jediné kvality.
Chcete se cítit lépe? A Matcha Tea jste zkusili?
Rychlé pracovní tempo a vysoká míra stresu mohou vést k nezdravému životnímu stylu, který může vyvrcholit například některou civilizační chorobou. Sedavé zaměstnání, špatné stravování, málo pohybu, příliš mnoho stresu. To vše může přispět například k rozvinutí diabetu 2. typu, k přejídání, k nedostatku spánku či k duševním potížím.
Sportujeme v rytmu japonského matcha
Zdravější životní styl a lepší kondička je neodmyslitelně spojená s větším výdejem energie. Nyní v létě jsou dny delší, lépe se vstává a počasí vybízí k sportování. Někdy jsme však unavení, ospalí, prostě bez energie a máme chuť zůstat na gauči. Čím podpořit tělo a doplnit tolik potřebnou energii, abychom zvládli plánovaný trénink?
Povídání o Japonsku v pořadu Všechno, co mám ráda
Těsně po návratu z Japonska se Petr opět vypravil do pořadu Všechno, co mám ráda. Krásné moderátorce Martině Černé vyprávěl o svých zážitcích v Zemi vycházejícího slunce, a přinesl jí i jeden matcha dáreček.
Jak je to s Matcha Tea sáčky
Naši fanoušci se nás často ptají, proč balíme jednotlivé porce matcha do neekologických sáčků. Odpověď je jednoduchá: v současné době je to jediný způsob, jak uchovat matcha čerstvý.